肺为人体的“水之上源”，可是住在都市的人们每天吸入大量烟尘、废气，肺部怎能不遭殃?教师、司机、吸烟者的肺部都经常受伤害，净化肺部显得尤为重要 。以下爱美网小编就教你三种清肺食谱，通它们可以让你的肺进行一次新的“洗礼” 。
【吃什么润肺 教你解决肺污染的食疗法】
文章插图
清肺食疗 黑木耳拌豆芽
原料：黄豆芽500g，黑木耳50g，盐、香油、味精各适量 。
制法：黄豆芽洗净，去皮;黑木耳用水发软，洗净，切成丝 。黄豆芽、黑木耳放入锅内，加清水适量煮熟，加香油、盐、味精调味即成 。
小提示：木耳对于患有咯血、呕血、便血、鼻出血的病人，有促进出血的副作用 。近期有出血倾向的病人，不宜采用木耳进补 。
清肺食疗 西兰花炒猪肝
原料：猪肝100克，西兰花200克，料酒5克，酱油3克，葱段5克，姜末2克，精盐、味精、淀粉适量 。
制法：猪肝洗净后切成小片，放入碗内，加精盐、味精、料酒、酱油拌匀，再拌入淀粉拌匀备用 。将西兰花洗净切成小条，用滚水氽熟，沥干水备用 。油开后爆香葱姜，放入猪肝，炒至将熟时，倒入西兰花，加入盐、味精，对好口味，翻炒匀透，浇上少许熟油装盘 。
小提示：猪肝不宜食用过多 。一个人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克，而每100克新鲜猪肝中所含的胆固醇竟高达400毫克以上，所以，高血压和冠心病患者应少食 。
清肺食疗 毛肚血汤
原料：鸭血300克，毛肚150克 。配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许 。
制法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老) 。
小提示：心血管疾病患者不宜常食鸭血 。食用过多的动物血，会增加人体内胆固醇的摄入量;腹泻患者也不宜多吃鸭血 。因为鸭血有排毒作用，能润肠通便，很适合大便干结的人食用，但腹泻患者食用会使症状加重 。
吃什么水果清肺
1、柚子
柚子性味甘寒，能润肺清肠 。注意每天吃2到3块即可，否则易胃寒，或者将柚子皮、果肉和冰糖慢炖制成柚子茶 。山楂中的槲皮苷具有促进气管纤毛运动、排痰平喘的功效，能辅助治疗支气管疾病 。
2、梨
梨，性甘寒微酸，具有“清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒解毒”等功效 。
3、杨桃
杨桃主要产于我国的华南地区 。杨桃鲜食有清热、生津、利尿、解毒之功 。患有风热咳嗽、牙痛、口疮时，吃上几个杨桃就可以收到良好的效果 。
4、罗汉果
罗汉果也叫拉汉果、假苦瓜，瓜薄质轻、个大肉脆 。用罗汉果泡茶饮用，有清热利咽作用，可治疗百日咳、肺热咳嗽、咽喉炎、口干舌燥等，是演员、教师理想的保健饮品 。
5、无花果
无花果除生食外还可以加工成为果干、蜜饯、罐头等 。无论干鲜无花果均可入药 。咽喉肿痛时，吃上几颗会减轻疼痛，很快恢复 。肺热、声音嘶哑时，服用冰糖水煎无花果，可起到去火消哑的作用 。
6、橄榄
橄榄有清肺、利咽、生津、解毒的作用 。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好 。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症 。
7、枇杷
枇杷有润肺、止渴、下气之功，可治疗肺萎咳嗽、吐血和烦渴等 。枇杷叶是常用的中药材，经蜜炙后有清肺和胃、降气下疾作用，常用来制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，治疗肺热咳嗽 。
雪梨银耳蜂蜜粥
中医讲白色入肺 。雪梨水分大，性略寒，可生津润燥、清热化痰;银耳性更温润，更适合体寒或肠胃不好的人;蜂蜜有润燥解毒养颜之功效，三者可谓清肺的“强强联合” 。
蔬菜当选红白萝卜 据介绍，常吃胡萝卜对呼吸系统尤其是肺部能起到很好的保护作用 。白萝卜能清肺润燥，生吃效果更好，胃寒者可焯水后再吃 。
结语：肺是人体最易积存毒素的器官之一 。自然界中的粉尘、金属微粒及废气中的毒性物质，通过呼吸侵入肺脏，对肺脏造成损伤，又自肺脏进入血液，通过血液循环而“株连”全身 。中国传统医学认为肺为“娇脏”，不耐寒热，最喜清气熏蒸 。
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