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君山银针标准冲泡顺序,君山银针品赏先容

茶知识

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  • 鉴定君山银针品质的方法
  • 君山银针标准冲泡顺序
  • 由“黄翎毛”到“君山银针”
  • 君山银针黄茶中富含营养物质对防癌 ， 抗癌 ， 杀菌 ， 消炎均有特殊的效果
鉴定君山银针品质的方法【君山银针标准冲泡顺序,君山银针品赏先容】君山银针虽然珍贵 ， 但是市面上有各种大大小小的品牌 ， 学会鉴别优质君山银针的方法就显得特别重要了 。鉴别优质君山银针的方法：察看茶叶外表鉴别是否是正宗的君山银针 ， 首先就要察看它的外表 ， 如果是优质的君山银针 ， 外表的形状是像一根根像银针一样 ， 若是伪劣的君山银针是不会有这颜色的 。浏览大图看冲泡时优质的君山银针还有一个比较特别好的方法来鉴别 ， 就是冲泡之后看它没有一根根立起来 ， 这不仅是美妙的视觉盛宴 ， 更是鉴别君山银针的好办法 ， 假冒的君山银针是不会这样神奇的效果 。浏览大图看茶汤茶汤也是鉴别的一个方便方法 ， 好的君山银针所泡出来的茶汤是橙黄而且透亮 ， 散发出阵阵撩人醇香的香气 。浏览大图以上三种是常被茶友们所使用的鉴别方法 ， 总的来说真正好的君山银针颜色为亮黄、条形壮实、芽头又肥又壮 ， 手感结实挺直 。

君山银针标准冲泡顺序浏览大图（君山银针茶）冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳(纯静水也可) ， 茶具最好用透明的玻璃杯 ， 并用玻璃片作盖 。每杯用茶量为3克左右 ， 其具体的冲泡程序如下：
用开水预热茶杯 ， 清洁茶具 ， 并擦干杯 ， 以避免茶芽吸水而不宜竖立 。
用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克 ， 放入茶杯待泡 。
用水壶将80度左右的开水 ， 先快后慢冲入盛茶的杯子 ， 至1/2处 ， 使茶芽湿透 。稍后 ， 再冲至七八分满为止 。约5分钟后 ， 去掉玻璃盖片 。君山银针经冲泡后 ， 可看见茶芽渐次直立 ， 上下沉浮 ， 并且在芽尖上有晶莹的气泡 。
由“黄翎毛”到“君山银针”君山银针唐代称“黄翎毛” ， 因为茶叶满披茸毛 ， 底色金黄 ， 据《茶经》记载 ， 宋时君山僧侣在白鹤寺等处种茶 ， 取名白鹤茶 ， 用岛上白鹤井的水冲泡白鹤茶 ， 茶如白鹤在水中行走 ， 起落不定 ， 奇景万千 ， 形美味佳 。乾隆皇帝下江南时 ， 品尝君山茶十分赞许 ， 并把君山茶定为贡茶 。1957年 ， 正式定名为君山银针 。《红楼梦》中妙玉用隔年梅花上的积雪冲泡的"老君眉"就是君山银针茶 。

君山银针黄茶中富含营养物质对防癌 ， 抗癌 ， 杀菌 ， 消炎均有特殊的效果君山银针形细如针 ， 产于湖南岳阳洞庭湖中的君山 ， 形细如针 ， 故名君山银针 。 ， 君山银针的功效是被评比为中国十大名茶的原因之一 ， 常喝君山银针 ， 必须要了解君山银针的功效 。君山银针的功效有：兴奋解倦 ， 益思少睡 ， 消食祛痰 ， 解毒止渴 ， 利尿明目 ， 增加营养 。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症等等作用 。君山银针黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富的营养物质 ， 对防治食道癌有明显的功效 。此外 ， 君山银针鲜叶中天然物质保留有85%以上 ， 而这些物质对防癌 ， 抗癌 ， 杀菌 ， 消炎均有特殊的效果 。君山银针的功效正可谓“杯中黄金” ， 脉脉为健康 ， 点滴皆精华 。


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