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- 茶炒年糕具有开胃的功效
- 烘青绿茶制作工艺先容
- 阳羡雪芽茶之冲泡饮茶之道
- 饮茶与体质的关系
烘青绿茶制作工艺先容 烘青绿茶凭据质料老嫩和制作工艺差别分为“普 通烘青”和“细 嫩烘青” 。通俗烘青一样平常直接饮用者不多，通常用做窖制花茶的茶坯 。细嫩烘青是以细嫩芽叶为质料精工细作而成，大 多形状挺秀，条 索完整显锋苗，白毫显露，色泽绿润，冲 泡后汤色清绿，香味鲜醇，叶 底明绿 。著名的细嫩烘青茶有安徽的黄山毛峰、太 平猴魁、敬 亭绿雪、六 安瓜片，浙江的顾清紫笋、山河绿牡丹、华顶云雾、雁荡毛峰，福 建的天山烘绿、莲 心茶，四 川的峨眉毛峰、永川秀芽，云南的南糯白毫，湖北的峡州碧峰，广西的覃塘毛尖等 。
阳羡雪芽茶之冲泡饮茶之道阳羡雪芽茶之冲泡饮茶之道【冲泡方式】先在玻璃杯中倒入1/3的开水，然后待水温降至80℃左右时将阳羡雪芽投入杯中，稍待片晌，可轻轻摇晃以加速茶叶与水的融合，再以80℃的开水徐徐注入杯中至七分满处，待叶片舒展、汤色展现即可饮用 。【品饮茶香】阳羡雪芽以汤清、芬芳、味醇的特点而著名 。经心炮制的茶叶经由沏泡后，香气幽雅，滋味鲜醇，回味甘甜，汤色清亮，观之心旷神怡，饮之神清气爽 。作者：于观亭
饮茶与体质的关系【敬亭绿雪是什么茶,敬亭绿雪历史渊源】由于每个人体质不同，爱好不一，习惯有别，因此，每个人适宜喝什么种茶，也要因人而异 。一般说来，初始饮茶者，或平日不大饮茶的人，最好品尝清香醇和的高级细嫩名茶，如西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、蒙顶甘露、碧螺春、君山银针、开化龙顶等 。有饮茶习惯，嗜好醇而不冽口味者，可以选择高档烘青和一些地方优质茶，如茉莉烘青、敬亭绿雪、天目青顶、泰顺三杯香、太平猴魁、古丈毛尖等 。如平时要求茶味浓醇者，则以选购炒青绿茶类和乌龙茶为佳，如绿茶中的珍眉、珠茶、泉岗辉白、涌溪火青等 。红茶中的凤凰单丛、铁观音、大红袍、高山乌龙等 。结语：倘若平时畏寒，那么，以选择红茶为好，因为红茶茶性温，喝了有去寒暖胃之感 。若平时畏热，那么，以选择绿茶为上，因为绿茶性寒，喝了有使人清凉之感 。（本文仅供参考）
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