在现实生活中烤鸡翅是比较常见的美食小吃 , 不同的烤制方法和不同的配料可以使鸡翅的味道更加可口 , 而鸡翅当中也含有丰富的营养成分 , 经常食用可以补充身体所需要的蛋白质以及多种微量元素 , 经常食用对身体非常好 , 而有一般的烤鸡翅需要用到的调料有花椒粉、胡椒粉 , 以及辣椒孜然 , 盐等多种调料 。
![烤鸡翅用什么调料](http://img.jiangsulong.com/220422/100P11540-0.jpg)
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烤鸡翅用什么调料?
调料:大葱10克,姜5克,酱油5克,胡椒粉2克,料酒10克,味精2克,盐5克,植物油15克,蜂蜜5克 。
烤鸡翅的做法详细介绍
口味:咸鲜味 工艺:烤烤鸡翅的制作材料: 主料:鸡翅500克
调料:大葱10克,姜5克,酱油5克,胡椒粉2克,料酒10克,味精2克,盐5克,植物油15克,蜂蜜5克烤鸡翅的特色: 色泽红亮 , 肉质鲜美 , 美味可口 。
如何做烤鸡翅才好吃
1.、将鸡翅膀在开水锅里氽一下 , 捞出;
2、葱、姜切末 , 加入酱油、胡椒粉、料酒、精盐、味精调成汁 , 把鸡翅腌渍10分钟左右 , 取出 , 去掉附着在上面的葱 , 姜末 , 控净水分;
![烤鸡翅用什么调料](http://img.jiangsulong.com/220422/100P12547-1.jpg)
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3、 将烤盘上抹一层食用油 , 葱 , 姜切片热垫在烤盘中 , 将腌好控干的鸡翅刷一层蜜水 , 放置在烤盘的葱 , 姜片上;
4、 将烤盘送入预热好的烤箱底层 , 箱温150度 , 约烤30分钟即成.烘烤中要将鸡翅翻一个儿 , 使烤均匀 , 色泽一致 。
做法
做法一
材料:
鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、烤肉酱、辣椒粉
烤鸡翅
以上原料各适量
做法:
1、鸡翅清洗干净 , 处理掉残留的鸡毛 , 用刀在上面划几道;
2、用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时(放入冰箱冷藏室);(盐和老抽的量要稍微控制一下 , 盐要少一些 , 因为后面还要加烤肉酱 。老抽过多则会使颜色发黑 。)
3、腌制好后取出 , 放在烤肉架上中层200度十分钟 , 烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部;
4、十分钟后翻面 , 继续烤五分钟:
5、此时取出 , 抹上烤肉酱 , 因为烤肉酱中有蜂蜜 , 所以无需另抹蜂蜜;
6、再次放如烤箱中层十分钟后即可 。
做法二
用料:
鸡翅中 500g
酱油 1汤匙(15ml)
红酒 1汤匙(15ml)
姜粉 少许
蒜粉 少许
盐 1茶匙(5g)
五香粉 适量
黑胡椒粉 适量
蜂蜜 1汤匙(15ml)
【烤鸡翅用什么调料】做法
将鸡翅放入容器中 , 用酱油、盐、红酒、姜粉、蒜粉、五香粉、黑胡椒粉搅拌均匀 , 腌制半个小时备用 。
将腌制好的鸡翅取出 , 在表面均匀地涂抹上蜂蜜 。
![烤鸡翅用什么调料](http://img.jiangsulong.com/220422/100P13318-2.jpg)
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烤箱200℃预热5分钟 , 将涂抹好蜂蜜的鸡翅放入烤箱的中间一层 , 烤制20?25分钟即可 。
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