上班族午餐一般没法太讲究 ， 毕竟在单位条件有限 ， 所以一般都是吃食堂或者是去外面的饭店吃 ， 这种情况下就一定要重视晚餐了 ， 否则身体的营养可能会跟不上 ， 牛肉脆饼的做法简单 ， 且营养非常丰富 ， 值得推荐 。
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1、面粉加水和酵母加开水搅成絮状 ， 和成面团 ， 搁置30分钟左右 。
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2、牛肉剁成泥 ， 加入料酒盐酱油 ， 胡椒粉 ， 十三香 ， 姜末 ， 葱末 ， 生粉 ， 搅匀搁置20分钟左右 ， 等面如果有蚝油加一点提味 。
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3、面团弄成小剂子 ， 俩份可以留着擀成2～3mm的薄饼 。
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4、擀成面饼后 ， 放上腌好的馅料均匀铺平 ， 留出边缘 。
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【牛肉脆饼的做法】5、再擀一块和之前同样大小的面饼 ， 覆盖在上面 ， 排出面饼之间的空气 ， 捏紧边缘 。
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6、再擀一下面饼 ， 两面都要擀一下 ， 以搁着面饼可以看到馅料为佳 。
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7、上锅开始烙(如果有电饼铛最好了 ， 直接放入 ， 两面均匀抹上少许油 ， 设置好时间坐等就好)
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8、烙之两面金黄即可 ， 脆香可口的牛肉饼做好啦！再切小块就可以吃啦！
通过介绍不难看出牛肉脆饼的做法十分好掌握 ， 即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来 ， 至于菜的品相不是重要的重要的是味道 。
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