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老茶头是怎么产生的呢,老茶头是如何形成的呢

茶知识

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  • 老茶头是如何形成的呢？
  • 为什么喜欢喝老茶头？
  • 影响绿茶价格的几大因素
老茶头是如何形成的呢？【老茶头是怎么产生的呢,老茶头是如何形成的呢】老茶头是如何形成的呢？老茶头在熟茶渥堆发酵的过程中 ， 在高温度和高湿度的作用下 ， 几乎所有的茶都会“结块” ， 但经过四到五次的翻堆解块 ， 绝大多数的茶叶已经被拆散 ， 只有嫩度和级别足够高的那部分由于果胶含量很高而始终凝结在一起 ， 最终才能成为茶头 。所以说 ， 老茶头其实是熟茶堆里面最嫩的地方 ， 就像一个满脸胶原蛋白的姑娘 ， 你会联想到“老”这个字吗 。
为什么喜欢喝老茶头？老茶头除了有普洱熟茶的内质外 ， 还含有更丰富的果胶质 。相比正常的熟茶 ， 丰富的果胶所产生的特殊效果主要有：一是非常耐泡；二是茶汤醇厚柔滑 ， 汤色透亮；三是对肠胃的保健功效明显：饮之清凉解渴 ， 帮助消化解牛羊热毒及酒毒 ， 祛除疲劳 ， 提神醒脑 ， 减肥降脂等 。老茶头极其耐泡 ， 能够泡30次左右 ， 由于老茶头成自然陀形态 ， 为了泡开老茶头 ， 最好洗茶2次 ， 根据茶头的紧实情况 ， 每次浸泡20--30秒左右 。可用盖碗或者紫砂壶 ， 以沸水冲泡 ， 开始时茶汤较淡 ， 浸泡时间依个人所好时间稍长些 ， 随之越泡越浓时 ， 可缩短浸泡时间 。有些年份的老茶头泡到最后也有大部分茶头不会散开 ， 还是粘稠在一起 ， 发酵程度由外重轻一目了然 。冲泡老茶头不仅可以使用传统的茶具 ， 尝试使用一些现代茶具来冲泡也可以体验泡茶过程中不一样的乐趣 。透明玻璃壶煮泡：听着噗噗的水声 ， 嗅着淡淡的茶香随着水蒸汽蒸腾 ， 看着茶头在玻璃壶中翻滚至红浓透亮的汤色 ， 也是一件非常有趣的事情 。
影响绿茶价格的几大因素有很多朋友一直想弄明白绿茶到底多钱 ， 有没有一个明确的”绿茶价格表“ ， 绿茶价格一直是波动的 ， 怎么会有明确的表格呢 。下面和大家介绍一下影响绿茶价格的几大因素吧 ， 知道了这些因素 ， 您应该对绿茶价格有所了解 。首先是采摘的时间 ， 同样的一芽一叶 ， 因为采摘时间不同 ， 价格可以相差很多 ， 早春春茶 ， 黄绿带毫 ， 价格会贵很多 。按照采摘时间分 ， 春茶贵 ， 秋茶次之 ， 夏茶最差 。再者是从叶片上看 ， 芽头多 ， 叶细的价格相对高一些 ， 芽头少 ， 叶粗大的 ， 价格相对较低 。影响价格的还有制作工艺 ， 同样的茶制作工艺没有做好 ， 茶的外观或是口感产生不足的地方 ， 价格也会降低一些 。市场需求量和绿茶产量也会对价格产生一定的影响 。


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