究竟哪泡茶最好,第几泡茶最好喝

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  • 什么是后发酵?
  • 第几泡茶最好喝
  • 白领保健:适合上班族喝的7种茶
什么是后发酵?有专家认为熟茶才能称之为普洱,生茶只能叫做晒青绿茶,有学者认为普洱应该属于单独一类特别的茶,因为它的特点不同于任何一类 。众说纷纭下无唯一定论,哪种理论似乎都是有道理的,而对于普洱茶的痴迷者来说,我们只管喝就好了,无论它被归为哪一类,我们依然爱它,不是吗?但就“后发酵”这个概念来说,是无人质疑的,究竟什么叫做后发酵呢?中国农业科学院茶叶研究所程启坤老师说:所谓后发酵,是指经过高温作业(如杀青、干燥)以后进行的发酵 。它是相对于“前发酵”而言的,红茶发酵是在高温作业——干燥之前进行的发酵,乌龙茶部分发酵是在高温作业——杀青(锅炒)之前进行的发酵 。普洱茶是干燥作业以后的发酵,湖南黑茶、四川边茶、湖北老青茶都是杀青作业以后的发酵,性质基本相同 。
第几泡茶最好喝一泡茶,究竟能泡多少道水?绿茶三四道,红茶四五道,乌龙七泡有余香,普洱能泡一二十道 。。。一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味 。第一泡,“人生若只如初见”;第三泡,“豆蔻梢头二月初”;第六泡,“最是橙黄橘绿时”;第九泡,“意犹未尽不思还”;这么多的茶台词,无非是说,其实每一泡茶都好!佛祖问弟子:“人生究竟有多长?”有人说:“五十年 。”“不对!”“四十年!”“三十年!”佛祖都摇头说:“不对 。”弟子们非常不解,便问道:“那么人生究竟有多长呢?”佛祖微笑,指着自己的鼻子说道:“人生只在呼吸间 。”人生只在呼吸间,这就是“活在当下”的人生观,让我们把全部的精力用来承担眼前的这一刻 。失去此刻,就没有下一刻;不能珍惜现在,就不能珍惜今生;不能拥抱现在,也就无法拥抱未来 。究竟哪一泡茶最好?其实,每一泡茶都好 。善泡者泡出更清香的滋味,善饮者饮到更细腻的消息 。
白领保健:适合上班族喝的7种茶【究竟哪泡茶最好,第几泡茶最好喝】每天对着电脑屏幕,长时间坐着一动不动,这样不良的习惯已经让上班族成为被多种健康问题缠绕的高发人群 。其实只需在手边摆一杯茶便可以帮你击退许多困扰 。下面就来找找,到底哪一杯是最适合你的!上班族防癌:减少保温杯泡茶 专家指出,茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素,用80℃左右的水冲泡比较适宜,如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中,会使茶叶中的维生素全遭破坏,茶香油大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出 。这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使致癌物质增多 。


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