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黑茶和普洱茶的区别,普洱生茶和熟茶的区别

茶知识

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  • 普洱生茶和熟茶的区别 ， 生茶与熟茶的差异
  • 花砖茶的由来与特征
  • 倚邦与麻黑熟茶的对比
普洱生茶和熟茶的区别 ， 生茶与熟茶的差异针对以上问题灵茶网解答如下：普洱生茶和熟茶的区别： 1.茶叶原料 生普洱茶的原料采自云南当地乔木型大叶种鲜叶 ， 而熟普洱茶则是采用经过杀青、揉捻、干燥的初加工过的大叶种晒青茶毛料 。2.加工工艺 生普洱主要是茶叶鲜叶经杀青、揉捻、干燥后制成毛青 ， 再蒸压成饼 ， 或直接以散茶形式储存 。熟普洱则主要就是应用渥堆发酵技术 ， 通过湿熟人工加速发酵 ， 使茶叶速成快速转化 。3.品质属性 生普洱茶初为青绿色或墨绿色 ， 后逐渐转为黄红或黄褐色；汤色亦由黄绿色逐渐转为橙黄；香气亦由清香、花香、薄香等类型转化为陈香、药香等 。生普洱茶茶气比较足 ， 入口锐利霸气 ， 浸泡易有涩感 ， 叶底黄绿 ， 富有弹性 ， 叶片完整度比较高 。而具有一定年份的普洱老生茶则口感更加顺滑 ， 甜度好 ， 水路饱满 ， 富有力度感 。而普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐 ， 冲泡后汤色深红稍带黑 ， 入口无苦涩感 ， 滑顺回甘 ， 有黏稠感 ， 叶底呈红棕色或深褐色 ， 质地较硬 。
花砖茶的由来与特征花砖茶属黑茶 ， 主产于湖南省安化县 。其名称由来 ， 一是由卷形改砖形 ， 二是砖面四边有花纹 ， 以示与其它砖茶的区别 ， 故名“花砖” ， 还曾被称作“花卷” ， 而后来因由卷形改为砖形 ， 且砖面四周有花纹 ， 故改名 。花砖茶销区以太原为中心 。花砖干茶黑褐色 ， 滋味浓厚微涩 ， 香气纯正 ， 汤色红黄 ， 叶底老嫩匀称 。黑砖茶和花砖茶都是以湖南黑毛茶为原料 ， 但压成砖茶后表面图案和文字各不相同 。黑砖茶砖面上方有“黑砖茶”三字;花砖茶砖面上方压印有“白沙溪”商标字样(“白沙溪”为现在的老新牌子 ， 以前为“中茶”商标图案) ， 下方压印有“安化花砖”字样 ， 四边压印斜条花纹 。
倚邦与麻黑熟茶的对比【黑茶和普洱茶的区别,普洱生茶和熟茶的区别】倚邦属小叶种 ， 压制后 ， 茶饼较为松散 。麻黑属易武茶区 。易武茶区位于西双版纳州勐腊县 ， 包括易武、麻黑、易田、曼洛四个乡 。麻黑是易武著名茶山之一 ， 易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐 ， 而“麻黑”又是易武茶中最具韵味的茶倚邦的香气与麻黑的香气不同 ， 此为最大的区别 。小叶种茶出水快 ， 出水应稍快；麻黑大叶种茶 ， 出水可稍慢 。如果从经济角度上看：花比普通熟茶贵一倍多的价格买古树熟茶 ， 是否划算 ， 这是每个人的消费观问题 ， 不能作统一评判 。就像我们买件衬衫 ， 地摊上的纯棉衬衫质地也可以 ， 国内雅戈尔的不错 ， 国际品牌阿玛尼的也有人喜欢 。这不是值不值得、也不是必不必要的问题 。如果是从品饮的角度看：古树做的熟茶 ， 在口感层次、回甘、生津、茶香上 ， 都有着台地或小乔木熟茶无法比拟的优势 ， 完全就是两种概念 。（本文仅供参考）


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