老人术后如何补充营养

对于老年人来说,由于他们的身体机能逐渐衰弱,所以他们的身体并不像年轻人那样强健,一有一点点病症就容易引发很严重的后果 。但是很多老年人身上都存在疾病情况,而且很多疾病都需要进行手术,而在手术之后,老年人身体也需要补充够营养,因为这样才会有利于老年人的身体恢复 。那么老年人在手术后应该如何补充营养呢?

老人术后如何补充营养

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一、老人术后饮食原则
老人手术后具体要补充什么营养,有什么饮食原则呢? 。
1、术后病人应多补锌
锌可缩短伤口肉芽的形成时间,提高肌肉生产胶原纤维的能力,从而使伤口愈合更快 。因此,术后病人应多吃一些富含锌的食物,如牛肉、牛奶、豆类食品、瘦肉、鱼类、青菜、苹果等 。
老人术后如何补充营养

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2、补充足够的碳水化合物
碳水化合物是热能的主要来源,占总热能的60%~70%;如果术后不注意碳水化合物的摄入,则饮食蛋白质可作为热能被消耗掉,对患者康复不利 。此外,碳水化合物易于消化吸收,对术后消化功能欠佳者尤为适宜 。
3、维生素不可缺
维生素和矿物质不可缺:维生素与创伤及手术伤口愈合有密切关系 。营养状况良好的患者,术后水溶性维生素比正常需要量要大2~3倍,而脂溶性维生素供给无需太多 。维生素是合成胶原蛋白的原料,伤口愈合所必需 。B族维生素与碳水化合物代谢有密切关系,对伤口愈合有极大影响 。
4、补充孝素是关键
在术后补充孝素是帮助我们恢复身体的有力方法,人在生病中、手术中体内的孝素会大量流失 。专家建议,术后恢复者需要每天服用两次瑞他命酵素膏,可以调节免疫力,促进营养全面吸收,迅速恢复体质,对于日常的身体调理也有很好的效果 。
老人术后如何补充营养

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二、老人手术后吃什么补品
1、猪蹄
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,可增强细胞生理代谢,适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用 。
2、鲈鱼
鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、硒等,具有补肝肾的功效,对于伤口的愈合也是有着一定的帮助 。
3、虹鳟鱼
原产美国加州的山溪中,喜栖于清澈无污染的冷水中,以食鱼虾为主,堪称急流勇士 。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪,在国际上被列为高档绿色食品 。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片,宜清蒸、清炖,亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼,是极佳的促进伤口愈合的食品 。
4、乳鸽
鸽是禽类唯一的无胆动物,肝脏中储存着丰富的胆素,血液中含有丰富的血红蛋白,骨骼中有大量的软骨素 。这些特殊的营养成份,对调节人体大脑神经系统,改善睡眠,增进食欲,帮助消化,激活性腺分泌和脑垂体分泌,以至全面平衡人体机能,调理并强壮身体,有着特殊的食疗作用 。有益于人体能量的储存和利用,维持肌肉和神经系统的正常功能,改善心肌收缩和凝血功能 。
5、牛樟芝
牛樟芝中含有丰富的多醣体、三萜类、腺苷及超氧化物歧化酶等活性成分,术后吃百年芝王有助于增强免疫力,尤其是糖尿病术后服用还能辅助改善血糖高,促进伤口快速愈合 。
6、芋头
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效 。增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用 。
7、黑豆
【老人术后如何补充营养】黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余 。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50%,还有磷脂、大豆黄酮、生物素 。中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能,术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复 。


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