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说起林更新 ， 想必大家都不陌生吧 ， 我反正是被他5年前的那部《楚乔传》迷得“神魂颠倒” ， 他把男主宇文玥的孤傲、冷漠诠释得非常好 ， 文武双全 ， 风度和气质也都超级好 ， 关键一直都在尽心尽力地保护着心爱的楚乔 。
除了楚乔传外 ， 他还出演了不少的影视剧和综艺节目 ， 《步步惊心》、《西游伏妖篇》、《我的砍价女王》等 ， 剧中的表现都非常不错 。 还有和谭松韵搭档的都市职场爱情轻喜剧《请叫我总监》也将于近日开播 。 演技在线 ， 努力踏实又不做作 ， 难怪被大众称为“九亿少女的梦”了 。
虽然是一名公众人物 ， 但他却丝毫没有明星的架子 ， 非常地接地气 ， 而且还是一个居家好男人 ， 会经常在网上秀厨艺 ， 晒自己亲手制作的各种美食 ， 不少网友亲切地称他为“林大厨” ， 说他是被演艺事业耽搁的大厨 ， 更纷纷表示想要组团去他家蹭饭 。
最近 ， 林更新在自己的社交平台更新了一组照片 ， 并配文“炖一锅香菜” ， 吸引了9万网友的点赞 。 更是引起了网友的热议 ， 有不少网友表示：“太可怕了 ， 全是香菜” 。 还有网友好奇：“这到底做的是个啥”？还有网友调皮地说道：“等我有钱了 ， 我要把所有香菜拔光” 。
当网友都在热烈地讨论这到底做的是啥菜时 ， 咱东北的网友给出了答案：“这不就是咱东北的烀咸菜吗” 。 林更新作为土生土长的东北人 ， 性格直爽 ， 做起菜来也是非常地“豪爽” ， 从他分享的图片可以看出 ， 将肉和整个大青椒炖煮成一大锅 ， 再放入两大盆香菜 ， 满满的一锅烀咸菜就做好了 ， 不管是拌面还是拌饭都太好吃了 。
东北人吃饭离不开咸菜 ， 这烀咸菜更是无数在外拼搏的东北人都会思念的家乡菜 ， 用他们的话来说味道是杠杠的 。 在食材的选择上并没有统一的要求 ， 选择一些自己喜欢的蔬菜就可以了 ， 或者利用冰箱现有的食材都是可以的 ， 比如豇豆、土豆、芹菜、香菇等自由搭配即可 ， 当然 ， 大多数情况下有两样蔬菜是必不可少的 ， 那就是青椒和香菜了 。 还有就是需要用到肉皮 ， 不仅可以给咸菜增香 ， 烀出来的肉皮本身又十分劲道不油腻 。
制作过程其实也不复杂 ， 热锅倒油 ， 爆香葱、姜和大料等 ， 放入土豆、豇豆和四季豆等比较难熟的食材 ， 煸炒均匀后 ， 加入肉皮翻炒至变色 ， 加入一袋生抽 ， 中小火焖煮30分钟 ， 开盖加入青椒 ， 继续焖煮10分钟 ， 汤汁煮至快干时 ， 倒入提前准备好的香菜 ， 煮熟透就可以出锅啦 ， 做出来的咸菜虽然看着没什么卖相 ， 但是真的好吃又下饭 ， 下酒也是不错的 。
制作过程中一定记得小火焖煮 ， 因为一般情况下不会额外加水 ， 主要是加生抽 ， 然后利用食材在烹饪过程中自然产生的水分 ， 所以不要开大火 ， 以免糊锅 ， 这样烀出来的咸菜才够味 。
每个人心中都有一道自己的家乡菜 ， 而在外地人眼里它可能却是一道“黑暗料理” 。 正如林更新分享的这道东北烀咸菜 ， 用网友的话来说：“这是一道只有东北人知道的菜” ， 那是他们乡愁的味道 。 当其他人正疑惑到底做的是个啥时 ， 思乡的人正在想念那道属于自己的烀咸菜 。
【林更新|林更新晒东北美食火了，引9万人点赞，网友：太可怕了，全是香菜】感谢林更新让我们认识了东北的烀咸菜 ， 你心中的家乡菜又是什么呢？欢迎在评论区留言哦 。
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