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喝茶必懂的醒茶,茶道就是倒茶

茶知识

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  • 心中有道 ， 倒茶就是茶道； 心中无道 ， 茶道就是倒茶 (2)
  • 老茶头和一般熟茶的区别
  • 当普通茶人遇上专业评茶师 ， 喝茶都变得不“单纯”了！
  • 黑茶之缘 ， 好好珍惜！
心中有道 ， 倒茶就是茶道； 心中无道 ， 茶道就是倒茶 (2)茶 ， 是一杯有灵性的水 。你不懂它 ， 它就是“柴米油盐酱醋茶”的茶;你若懂它 ， 它就是“琴棋书画诗酒茶”的茶 。品茶要有道心中有道 ， 倒茶就是茶道;心中无道 ， 茶道就是倒茶 。道从何处来?老子有言曰：“人法地 ， 地法天 ， 天法道 ， 道法自然 。”道从天地自然来 ，  着落于人;道又从往圣先贤之言 ， 大师巨匠之作中来 。故而 ， 虽然饮茶之事在吾国有超过6000年之传承 ， 却必盛于文化气象最绚丽之唐 ， 而成于文艺气氛最醇浓之宋 。茶乃精雅之事 ， 以粗陋之法饮茶 ， 如同囫囵吞枣 ， 是暴殄天物 ， 既是对茶的辜负 ， 也是对自己的辜负 。每一次品茶 ， 都既是第一次也是最后一次 ， 纵然是同样的茶 ， 同样的水 ， 同样的器具 ， 然而 ， 此时此刻 ， 此情此景不再 。必于一杯一盏之间 ， 体会到茶的滋味 ， 领悟出茶中之道 ， 方是不负光阴不负茶 。有人说：喝茶喝的不是水 ， 而是滋味 ， 甚至不是茶的滋味 ， 而是内心和人生的滋味 。

老茶头和一般熟茶的区别【喝茶必懂的醒茶,茶道就是倒茶】老茶头其实老茶头属于熟茶 ， 是渥堆发酵时 ， 地表最上面一层 ， 一般是板结成块 ， 发酵充分 ， 茶厂会将这些茶单独拿出来存放 。一般渥一堆熟茶20吨 ， 茶头只有100-300公斤 。这种茶口感厚、滑 ， 且耐泡 ， 是喝茶的首选品 。懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品 。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶 ， 都必须饱含胶质和糖份 ， 而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的 。
当普通茶人遇上专业评茶师 ， 喝茶都变得不“单纯”了！每每众人一同喝茶 ， 总有人会发表一番“我不要你觉得 ， 我只要我觉得”的观点以示自己是懂茶行家 。而普通人可能只会用“好喝”或者“不好喝”来评价 。而对于茶评师来说 ， 必须专业才行！36知识茶评组也不例外 ， 他们或是茶学专业科班 ， 或是具有茶厂、 茶山“混迹多年”的经历 ， 故对茶叶深厚的感知能力可谓是令人惊叹不已 。

黑茶之缘 ， 好好珍惜！（）这个世界诱惑太多 ， 就拿喝茶来说 ， 茶类品种很多 ， 喝过这个还想喝那个 ， 然而品过茶类万千 ， 最终独爱黑茶 ， 只有黑茶 ， 让我百喝不厌 。中国地大物博 ， 黑茶、白茶、绿茶、黄茶、红茶、青茶 ， 每个人都有自己的偏好 ， 每种茶都有让人倾心的优点 。爱黑茶 ， 也许是因为它的温柔 ， 它的陈香 ， 它对身体的益处 ， 又或者只是一种缘 。遇见黑茶 ， 就像遇见有缘人 ， 从未见过 ， 又似曾相识 。深入了解 ， 多加品尝 ， 倍感珍惜 。每天喝黑茶的时光 ， 是幸福而满足的 ， 有人总结说 ， 幸福不是拥有的多 ， 而是奢求的少 。一个懂得知足的人 ， 似乎就拥有了“发光”的人生 。懂得了知足 ， 内心充满欢喜 。于是 ， 与人交往 ， 我们面带微笑 ， 与人交流 ， 我们真诚赞美 。黑茶没有保质期 ， 在储存的过程中发生后发酵 ， 越陈越香 。把喜欢的黑茶珍藏起来 ， 等候那个懂的人 ， 一起品尝黑茶与时光的味道 ， 茶香满室 ， 茶气氤氲 ， 人之缘 ， 茶之缘 ， 好好珍惜 。


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