老茶头是生茶还是熟茶,老茶头是怎么来的

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  • 润元昌501“臻品老茶头”熟饼开汤品鉴
  • 老茶头”是怎么来的
  • 挑选普洱茶注意是否有虫咬痕迹
  • 关于洗茶?看网友精彩回答
润元昌501“臻品老茶头”熟饼开汤品鉴润元昌501“臻品老茶头”熟饼,采用勐海春茶发酵,精选多堆原料跨年份拼配饼型饱满周正,松紧适中,口感顺滑,味醇爽口 。老茶头是普洱茶的渥堆发酵过程中,因果胶质而粘结成块状的散熟茶 。相对条索形状茶,发酵正常范围的茶头内含物更加丰富,茶汤更浓厚,更耐泡 。茶汤油润透亮,入口醇厚,稠滑饱满 。在口中散开,到了喉间就更顺滑 。老茶头含丰富的果胶质,所以特别耐泡,饮后微微回甘,甜润感十分凸显 。

老茶头”是怎么来的普洱茶老茶头是渥堆发酵时结块的茶,相对条索状茶,发酵度正常范围的茶头内含物更丰富,茶汤更浓,更耐泡,但泡到最后也有大部份茶头不会散开,还是粘稠在一起得来的 。我们都知道,普洱熟茶是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间就会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,漫漫变成熟茶 。过一段时间,就要人工把这堆茶翻几翻,免得里面温度太高把茶给焖焦了 。发酵过程中,茶叶会分泌出一些果胶,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩了 。等茶叶发酵完毕后,把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来,用手把它解开,然后放回到茶叶堆里,而有的实在粘的太牢了,硬要解开的话只会把茶叶给弄碎了,只好另外放成一堆,变成了”疙瘩茶”,也叫”老茶头” 。
挑选普洱茶注意是否有虫咬痕迹如何挑选普洱茶?挑选普洱茶饼:不应有霉味,一般来说,生茶没有霉味,熟茶存放久了会有陈香味 。不应有虫咬 。陈年普洱茶条索清晰,在自然光下有光泽,芽头可见 。1.不应有霉味,一般来说,生茶没有霉味,熟茶存放久了会有陈香味 。2.不应有虫咬 。3.新普洱茶闻起来有清新的叶香味,5年至15年以上的普洱茶则转为果糖香型,50年以上的老茶,透出的则是阵阵药香味 。4.陈年普洱茶条索清晰,在自然光下有光泽,芽头可见 。

关于洗茶?看网友精彩回答关于洗茶?看网友精彩回答韦小宝:洗茶,只能是心理上的,其实也洗不出什么来,说是醒茶可能更恰当 。明茗的茶壶:非自己做的茶洗!熟茶洗!苦涩重的茶洗!深度沉沦:摸啊,晒啊,挑啊,放啊,不洗你喝得下去么 。月静茗香:个人意见,熟茶是一定要洗的,陈老茶洗茶出汤要慢点,不是太老的茶出汤可以快些,100°水温洗茶的话,最好5秒左右出汤,洗两次茶 。生茶建议快速出汤,洗一次即可 。lyjysy:我洗茶的目的就是洗去制茶过程中的灰尘 。菜地里刚采摘的蔬菜,有人会不洗就下锅吗?洗菜能洗掉蔬菜的味道吗?知茶乐生:多年习惯,喝普洱茶不仅要洗还要醒,一般两次,头次5--10秒,是为洗茶,二次20--30秒,是为醒茶 。茗卿茶厂:功夫茶还是要先洗的,洗洗更健康 。分辨易武茶真伪些许心得


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