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- 勐傣2017年鸡年的生肖饼“鸣天下”
- 湄潭:成功开发新资源食品“茶树花”
- 五盖山米茶鉴赏
湄潭:成功开发新资源食品“茶树花”中国普洱茶网讯:近日,贵州湄潭县成功对新资源食品茶树花进行了研发,目前,产品已经正式面市,此举刷新了贵州省空白 。据了解,茶树花丰富的营养含量和显著的保健功能被誉为“安全植物胎盘”,去年,在卫生部公布的7种新资源食品中,茶树花排在首位 。从茶树上体采摘下茶树花后,经过特殊加工和技术处理后即可冲泡饮用 。湄潭县现有茶园40万亩,每亩茶园可采摘茶树花约100至200斤,每10斤茶树花可制成1斤干花 。遵义市茶产业中心有关负责人说,茶树花作为新资源食品,目前在国内的开发尚未形成气候,遵义全市共有茶园80万亩,是仅次于河南信阳的全国第二大茶产区,拥有茶叶生产企业700多家,利用这一优势,遵义市将把茶树花做成品牌,抢滩国内市场 。来源:中华合作时报
五盖山米茶鉴赏【泡饮】米茶冲泡后,杯中热气初时犹如一朵白云盖碗,然后变为线状袅绕上升至二尺余才散去;杯中茶芽芽尖朝上,柄端朝下,几起几落,品饮后觉得茶味清冽,颊齿留香,饮后余香生津 。。由于米茶特别珍贵,当地人们连祭祀庙里的菩萨之前,也要先饮上好的米茶作为洗涤肠胃,以表对菩萨之敬意,祈祷菩萨保佑自己 。五盖山不仅茶叶好,泉水也好 。唐代陆羽曾品评了天下各地名泉共有20处,五盖山郴州南7.5千米处的园泉,被陆羽称为天下第十八泉 。该泉水质清洁,水色晶莹,水温冬夏无异,恒温18℃左右,用以沏茶,香气格外清纯,滋味尤为甘美,古时历代名士过往郴州,都慕名前往,以一饮米茶、园泉水为快 。宋代留下的天下第十八泉石刻,至今还完好地保存着,成为郴县八景之一 。
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