熟普洱茶是属于红茶吗 普洱茶是红茶还是绿茶是生茶还是熟茶
说到茶文化，在我们中国古代上可是非常悠久的，很早之前就有了品茶这一说，固然现在也有很多地方的人非常喜欢喝茶，他们把品茶当成是一种享受，就如同品咖啡是一样的 。但是对于普洱茶，很多人说它不就是红茶吗？所以普洱茶真的是属于红茶吗？下面就和小编一起来看看吧！
1、普洱茶属于红茶吗普洱茶不属于红茶 。因为普洱茶不输于任何茶类，它自己本身就是一种茶类 。普洱茶特指普洱等地采纳云南大叶种制作成的茶叶！而且普洱茶还分为熟茶和生茶两种 。
2、普洱茶生茶和熟茶有什么分别【熟普洱茶是属于红茶吗 普洱茶是红茶还是绿茶是生茶还是熟茶】2.1、类别不同
普洱熟茶有渥堆发酵工序，属于普洱茶类；红茶属于全发酵茶，归红茶类 。茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一，普洱茶为新茶类 。
2.2、味道香气不同
普洱熟茶因具备随年成越久味道醇厚、爽滑的特点，独具陈香 。而红茶味道甘醇、鲜爽，甜香花香蜜香馥郁，两者香气各不相同，而口感上普洱熟茶则显得厚重 。
2.3、加工工艺不同
普洱熟茶的加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆(发酵)→干燥→分筛→拣剔→拼配成件;
红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品 。
2.4、产品外形不同
普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类 。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形重要有饼、砖、沱等等 。
红茶产品重要有工夫红茶和红碎茶 。工夫红茶外形以条形为主，也有部分卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露;红碎茶外形呈细小的颗粒状，色泽乌润，可再加工成袋泡茶 。
3、普洱茶生茶好还是熟茶好普洱茶生茶和熟茶各有特色，没有谁好谁坏，普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则重要为渥堆发酵；颜色方面，普洱生茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软，回甘 。
3.1、从外观颜色上看
生普茶饼看起来青绿一墨绿色为主 。有一部分会转为黄红色，白色是芽头 。熟普茶饼则为黑色或者红褐色，有些茶芽则为暗金黄色 。
3.2、从口感上有所不同
普洱生茶口感很强烈，茶气十足，茶汤则为清香 。微哭带涩，但是往往好茶就是苦中回甘，涩能生津 。
熟茶，浓稠味甜，味道纯和，具有特殊的陈香 。
3.3、从茶汤色叶底不同的角度
文章插图
生普洱叶底柔软，很新奇 。很有伸张力，即便是存放很久的古董茶，泡出来也会让人感觉到其活力和天然神韵 。
茶汤清亮，璀璨，透 。熟茶则冲泡后叶底褐红，乌润，汤色红润璀璨 。
3.4、功效作用大有不同
生茶：生茶含茶多酚，性属清凉，可清热消暑，还能降脂提神，有很好的降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成分较多，故容易入睡难，感冒发烧者、胃溃疡患者，孕妇不宜饮用 。
熟茶：熟茶茶性平和，能养胃护胃，降压，防治动脉硬化，较适合中老年人群及胃寒等人群，除此之外还可以养颜减肥，有很好好的降 脂作用 。
3.5、制作工艺上大有不同
生茶：鲜叶杀青后经萎凋——杀青——揉捻——晒干，即制成生散茶，又称毛茶，再经高温蒸压，制成各种紧压茶形，如饼、沱、砖等 。
熟茶：生茶（毛茶）经过渥堆发酵（人为加水提温促进细菌生殖，菜叶网，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口醇化汤色红浓之独特品性），再经蒸压定性而成 。
3.6、香气也大有不同
普洱熟茶多为糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香……而普洱生茶多为花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香等 。
刚出产的普洱生茶有很重清香而熟茶有明显的陈味，一种类似湿草席的气味 。
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