1）买来的小鱿鱼，我买的是已经清理过的了，所以就只是再冲洗一下 。
2）小鱿鱼的脑袋已经被揪下来了，不合用，所以，就只用身体的部分了，脑袋那儿用来焖饭了 。
3）把用芹菜末，洋葱末，料酒，生抽酱油，麻油等调料调好的肉馅儿塞进鱼肚子里去 。
4）准备炖了，我用的是韩国辣酱，如图 。密密麻麻的韩文，也不认识，反正知道是辣酱，也就买了，那个绿色的标记，表明是加了甜味儿的辣酱 。
5）锅里放2匙辣酱，一点酱油，一碗水，烧热以后，把酿好的小鱿鱼放进去，煮 。
6）偶尔翻一下锅，使受热入味均匀 。汁水将尽，就是好了 。
【小鱿鱼酿肉的做法】 注：1）要是不能吃辣的，我想，用豆酱，面酱什么的来煮也应该不错 。2）我往里面塞了太多的肉馅儿的缘故吧，结果，一入锅，鱿鱼一缩，肉馅儿就跑出来了一截儿啦 。没什么看相，不过，味道不错，值得试试
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