卵磷脂软胶囊是什么怎么辨别卵磷脂软胶囊的好坏 _软胶囊

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市面上的卵磷脂软胶囊实在是太多了，消费者简直就眼花缭乱，不知道哪个品牌好，应该怎么辨别卵磷脂软胶囊的好坏呢？下面我们一起来看看。

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1.什么是卵磷脂软胶囊
要问什么是卵磷脂软胶囊，首先要了解什么是卵磷脂。卵磷脂是生命的基本物质，人类的生命自始至终离不开它的滋养和保护。它存在于每一个细胞中，更集中于大脑和神经系统、血液循环系统、免疫系统、肝脏、心脏、肾脏等重要器官。卵磷脂被称为蛋白质和维生素之外的“第三营养素” 。
卵磷脂软胶囊是一种功能性保健食品，其主要成分胆碱是人体每天必不可少的营养素。卵磷脂能乳化分解油脂，促进血液循环，提高血清质量，去除过氧化物。

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二、如何区分卵磷脂软胶囊的质量
1.看颜色。好的卵磷脂软胶囊是亮棕色的，视觉上没有分层和沉淀。购买卵磷脂后，内容物可以挤出来看看橡胶的颜色。正常的橡胶是无色的，如果橡胶是棕色的，就加颜料。
2.尝尝味道。为了解决卵磷脂的分层问题，有些厂家在添加大豆油时会添加一些乳化剂，防止卵磷脂和大豆油分离，但这种乳化剂会有难闻的气味。正常卵磷脂咀嚼起来味道鲜美，无异味。
3.测试渗透性。在区分卵磷脂产品的优劣时，可以将卵磷脂胶囊切开，内容物挤到餐巾纸上。劣质卵磷脂中的大豆油会在5-10秒内从卵磷脂中分离出来，渗入餐巾纸，而优质卵磷脂在5-10分钟内变化不大。