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冷水泡茶的好处和坏处，茶叶泡冷水有什么好处功效？[养生茶]

茶知识

炎热的夏季 ， 喝点冰冷的东西最是舒服了 。有的人喜欢喝冰可乐 ， 有的人喜欢喝冰啤酒 ， 不知何时起 ， 冰水或冷水泡茶叶也流行了起来 。许多人喝茶是为了养生 ， 那么冷水泡茶是否健康呢？相信这是人们对于冷泡茶最大的忧虑 。今天 ， 就为大家列一列冷水泡茶的好处和坏处 。

冷泡茶的好处
1、茶叶冷泡后 ， 可降低茶汤中咖啡因、茶丹宁酸的含量 ， 减少饮用时的苦涩味 ， 增加茶的口感 。据研究 ， 冷水泡茶的咖啡因含量是热水泡的四分之三以下 ， 所以可减缓对胃的刺激 。
2、咖啡因的提神效果非常明显 ， 所以不少人晚上喝茶以后就会失眠 。但是 ， 如果把茶叶放在冷水里面浸泡的话 ， 能够让咖啡因减少很多 ， 这就不太影响睡眠了 。
3、在一些没有办法获取热水的场合 ， 用纯净水或矿泉水来泡茶喝就行了 。冷泡茶不仅可以达到解渴消暑的目的 ， 也能够省去煮水的时间 。

冷泡茶的坏处
【冷水泡茶的好处和坏处，茶叶泡冷水有什么好处功效？[养生茶]】
1、夏季喝多了冷泡茶 ， 体外被高温烤着 ， 体内被冷气包着 ， 在外热内凉的作用下 ， 身体容易气血失调 。特别是气血不足的体质 ， 冷泡茶不能大量饮用 ， 否则体内微循环会出大问题 ， 从而影响皮肤与内分泌 。
2、夏季湿气重 ， 人体需要祛湿 。如果每天喝冷水泡的茶叶 ， 大量冷气进入体里 ， 又会加重湿的程度 。旧的湿气尚未祛除 ， 又堆积了新的时期 ， 再想祛湿恐太容易了 。尤其是本身就湿气重的体质 ， 更不适合用冷水泡茶了 。
冷水泡茶的方式对于好茶来说是浪费 ， 好茶养分多 ， 倘若用冷水去泡 ， 大多养分都会被冷水封闭在茶叶的毛孔里 ， 无法得到释放 。好茶中的高沸点芳香醇也多 ， 偏用冷水去冲泡 ， 这些丰富的香气物质同样难以溶出 。况且 ， 冷水遇到茶叶时 ， 茶叶多半只是浮在水面 ， 无法沉下水底 ， 更别说彻底泡开了 。所以喝好茶 ， 毋用冷泡法 。


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