红碎茶有哪些,传统红碎茶 _条形红茶

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不萎凋红碎茶
红碎茶品种特征介绍
红碎茶品鉴碎茶颗粒慎密冲泡红艳清亮

不萎凋红碎茶不萎凋红碎茶是红碎茶的一类。红碎茶按照加工制作（揉切）方式不同，分为五类：传统红碎茶、C.T.C红碎茶、转子（洛托凡）红碎茶、L.T.P红碎茶和不萎凋红碎茶。不萎凋红碎茶是在雨天因设备不足，来不及进行加温萎凋时，鲜叶就不经过萎凋，直接用切烟机（Legs-Cut）切成细条后揉捻，再经发酵，烘干。品质特征外形都是扁片，内质汤色、叶底红亮，香味带青涩，刺激性强。
红碎茶品种特征介绍红茶品种也很多，各地红茶都不一样，下面介绍一下红碎茶的特征,其初制工艺的特点是在条红茶加工工序中，以揉切代替揉捻，或揉捻后再揉切。揉切的目的是充分破坏叶组织，使干茶中的内含成分更易泡出，形成红碎茶滋味浓、强、鲜的品质风格。红碎毛茶经过精制后，成为供出口的红碎茶，包括叶茶、碎茶、片茶、末茶四个花色。红碎茶叶茶：是短条形红茶，常有金黄毫；碎茶：是颗粒形红茶，是红碎茶的主体产品；片茶：是小片形红茶，滋味浓度不如碎茶；末茶：是细末状红茶，冲泡后茶汁易浸出，滋味浓强度较大。红碎茶可直接冲泡，也可包成袋泡茶后连袋冲泡，然后加糖加乳，饮用十分方便。由于红碎茶的饮用方式较为特别，与其他茶类一般采用清饮有很大的不同，因此，品质强调滋味的浓度、强度和鲜爽度，汤色要求红艳明亮，以免泡饮时，茶的风味被糖、奶等兑制成分所掩盖。
红碎茶品鉴碎茶颗粒慎密冲泡红艳清亮红碎茶不是下等的茶叶，而是一种特定的茶叶，由叶茶、碎茶、片茶、末茶等根据一定比例组合而成，主要用作袋泡茶。红碎茶最先产于印度，有跨越百年的历史，而在我国也已有三十年的历史。红碎茶是经过了切碎处置的茶叶，碎茶颗粒很慎密，条索看起来对照“紧”，看起来似乎土褐色的砂子，对照重。红碎茶中看不见叶子，不能泛起泥土色或者死灰色。若是茶叶外观看起来有泥会或者摸起来脏手，就是陈年迈茶。若有过于鲜亮的颜色，则为赝品染色而成。红碎茶冲泡后颜色略带褐色，红艳清亮，红得很有条理，明度和亮度都很柔和养眼，没有沉淀物，并有花果的香味，冷冻后呈现出炼乳状。若是红碎茶汤色泛黄，或者红色看起来有点像染料色，就说明茶叶是赝品。若是茶汤颜色发灰，就多为老茶叶冒充新茶。假茶叶没有香气或香气很淡。