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小满月盈则亏,茶七酒八

茶知识

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  • 茶七酒八，看完顿悟
  • 春茶又分为早春茶，中春茶，晚春茶
  • 茯茶正在重新焕发活力
茶七酒八，看完顿悟人们常说“茶七酒八，意思是倒茶只能七分满，酒就八分满，可是，你知道为什么吗?直到今天，终于恍然大悟!从来茶倒七分满，留下三分是人情 。茶倒七分满，才不会水溢烫手 。为人处世也是如此，饭要七分饱，话留三分好 。半人半我半自在，半醒半醉半神仙 。半亲半爱半苦乐，半俗半禅半随缘 。人生一半在于我，另外一半听自然 。做人不要做绝，说话不要说尽 。如同烹饪，如果味寡，还可以加盐;但是味道咸了，却没有办法变淡 。接受平凡，接受遗憾，接受人生之中的不完满 。太满则亏，太盈则泄 。不太满的人生，或许才是真的圆满 。
春茶又分为早春茶，中春茶，晚春茶春茶，一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶 。我国对春茶的理解主要以时间划分，立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为“春茶” 。另外，对春茶不同的划分，有文献称清明至小满为春茶，有文献则认为5月底以前采制的为春茶，还有的文献称春茶指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶 。春茶又分为早春茶，中春茶，晚春茶，早春茶指从立春到清明节前十天以前；中春茶指清明节前后各十天内所产的茶；晚春茶指的是清明节十天后到谷雨节前 。至此，春到达谷雨节时就不叫春茶了，应叫初夏茶 。春茶主要以普洱生茶，绿茶为多，其他茶类也会在这个时间段采摘制作 。另外，春茶品质的好坏，主要决定于冬天的长短，越冬期越长，茶质越高 。
茯茶正在重新焕发活力【小满月盈则亏,茶七酒八】茶始于陕西之泾阳，原称“泾阳砖”，因历史上长期以来是以湖南黑毛茶用篾篓包运至泾阳加工的，又称“湖砖” 。至于泾阳茯砖始于何时，尚无文字考证 。据《明会典》载明武崇正德十年（1515年）海年招马，蕃人不辨秤衡，止订篦中马，篦大则官亏，小则商病，令酌为中制，每千斤定三百三十篦，以六斤四两为准，正茶三斤篦绳三斤 。很明显这是指散茶，至1630年（明思宗崇祯三年）有资料说“是时西北边销茶已基本年使用安化黑茶，先在陕泾阳制成茯砖茶每封旧秤五斤，二封装篦，十篦为一引 。茯砖的诞生可能在1515年以后，1630年之前的百年之间 。到了现代，茯茶因其独特的发酵工艺以及显著的保健功效，重获青睐 。茯茶由原来的传统边销开始内销、侨销、外销 。韩国、日本称其为美容之茶，减肥茶 。传统技术的突破，特别是泉笙道茶业承担的优质茯茶科研项目，使得茯茶更加适应现代人的饮用习惯 。茯茶，这一古老的中国独有之茶，正在重新焕发活力 。


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