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- 【太璞新品】相约金秋,不容错过的岳山红!
- 如何鉴别茶叶质量好坏
- 古树茶的收藏误区在哪里?
如何鉴别茶叶质量好坏很多朋友在买茶的时候都担心买到假的或者次的,那么,如何鉴别茶叶质量好坏?解答如下:一般茶叶的质量鉴别都是从基本特点出发,比如颜色,味道等 。
【古树红茶的好坏鉴别,如何鉴别茶叶质量好坏】看外形,观察红茶干茶的外形是否均匀,色泽是否一致,有的还需要看是否带金毫 。
闻气味,仔细闻闻红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味 。优质红茶的干茶有甘香,冲泡后会有甜醇的愉快香气,次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味 。
用手抓,用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细 。优质红茶的条索相对紧结,以重实者为佳,粗松、轻飘者为劣 。
用口尝,当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后,可以取若干茶放入口中咀嚼辨别,根据滋味进一步了解品质的优劣 。
古树茶的收藏误区在哪里?回甘和生津是大部份普洱茶都具备的,包括台地和古树,这只是生茶的最基本要素 。不是判定生茶好坏的标准,很多茶友收藏茶的第一个问题就是,“这茶有回甘吗,回甘快吗?”估计是被老班章的宣传迷惑了!就是真正的老班章古树,回甘也是慢慢溢出的 。回甘的第一要素决定于做工,在这个功利时代,人们是没有耐心去等的,所以现在老班章的杀青机器都是用液化气来做,温度在2分钟可以达到200度来杀青,基本上所有的精化已外露!要回甘多快都没有问题?但后面的陈化就意义不大了 。回甘的第二要素是由茶性决定的,茶性是由(土质,树龄,区域)等决定,除了大家熟知的布朗山系的茶,其它的古树茶,都是慢慢溢出,回甘持久 。回甘要快在这里需要纠正,古树茶都有回甘,回甘持久,甜味下喉,甜味润,才算是真正的好生茶 。并不是一个“快” 。古树茶的茶性都是慢温,也就是新茶滋味出得慢,但后期陈化出来才有力道 。就好比长得快的东西,没有长得慢的好 。
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