【工夫红茶的作用,工夫红茶的制作工艺及其品质特点】文章目录[隐藏]
- 白琳工夫重回历史舞台
- “坦洋工夫”重返世博 福安78家茶企斗茶庆贺
- 如何区分白琳工夫?
白琳工夫重回历史舞台白琳工夫在历史的长河中三起三落,曾经辉煌曾经落寞,但凭借优质的茶叶品质以及记载中的辉煌历史,白琳工夫再次发扬光大 。据资料记载,工夫红茶发端于福鼎白琳,工夫红茶制作技艺传承至今有250多年的历史 。几经沉浮,新中国成立后至上世纪六七十年代是工夫红茶式微期,50年代末,国际形势发生变化,国外对红茶需求下降,70年代初,红茶改制,白琳工夫的辉煌不再 。随着中国红茶市场的觉醒,白琳工夫进入了复兴时期 。而建立于1999年的福鼎市点头福全茶厂(榕鼎红茶业)在白琳工夫的复兴时期起到了重要的推动作 用 。据了解,该企业坐落于福建福鼎,地处闽浙边界,世界地质公园、国家级风景区旅游胜地——海上仙都太姥山下,长期致力于推广白琳工夫红茶以及文化 。2009年,企业经过多年研发,正式推出了“榕鼎红”系列红茶,不仅将世人的目光聚集到白琳工夫上,还引发了白琳工夫产业的转变 。
“坦洋工夫”重返世博 福安78家茶企斗茶庆贺5月31日,福安举办百年坦洋·重返世博启动仪式暨福安市第十届坦洋工夫杯斗茶展示会 。当地78家茶企共选送了172个茶样参加斗茶,角逐优质“坦洋工夫”、金奖“坦洋工夫”等奖项 。来自北京、上海、新疆等全国各地50多家“坦洋工夫”经销商到现场观摩体验 。“坦洋工夫”曾于1915年荣获巴拿马太平洋万国博览会金质奖章 。今年,作为米兰世博会中国馆全球合伙伴、中国红茶品牌唯一指定用茶,“坦洋工夫”重返世博会 。红茶的种类有哪些 中国十大名茶排行榜中国各省名茶大全 中国省份茗茶介绍什么是茶艺 茶艺知识介绍
如何区分白琳工夫?如何区分白琳工夫(红茶)和新工艺(白茶)白琳工夫红百茶和新工艺白茶加工过程中都有揉捻的工序,但新工艺白茶的是轻揉捻,制成的茶叶会卷曲,但度条索不会很紧,正常的白琳工夫红茶条索是问比较紧的 。白琳工夫是红茶,所以它有红茶的特答征,就是红汤红叶,红茶汤色是红艳的,叶底发酵均匀,新工艺白茶的汤色应该是黄里带红,叶底发酵不版均匀 。如果功力够深厚,看干茶或尝权一下滋味就能辨别了 。批发铁观音、正山小种、金骏眉、白茶、绿茶、普洱茶……等各类茶叶联系微信:xl446959684
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