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佛教茶文化饮茶史,深度探索台北茶文化

茶知识

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  • 深度探索台北茶文化
  • 茶和中国的佛教思想有什么关系？
  • 绿茶与卵巢癌
  • 唐朝茶事 茶禅一味 “佛中有茶，茶中有佛” (2)
深度探索台北茶文化朱泥壶适合泡什么茶 深度探索台北茶文化
6月是台湾春茶的盛产期，由台北市政府观光传播局编印、昨（10）日出刊的最新一期《DISCOVER TAIPEI》英、日文双月刊，以台北品茶香为主题，带你选好茶，走访台北的老茶行和人文茶艺馆，并请茶专家介绍茶器美学，将台北值得自豪的深度茶文化，一次完整呈现 。想认识台北百余年辉煌饮茶史，别错过本期的《DISCOVER TAIPEI》 。台北市政府观光传播局表示，台北的大稻埕曾是全台最大的茶业贸易中心，至今仍留存数间老茶行，传承百年茶香 。而茶业的鼎盛也带动茶馆的流行，从充满艺文色彩的人文茶馆，到洋溢主人生活美学的特色茶馆，每间都是台北悠久茶文化的具体印证 。而除了茶叶、茶馆，茶器也是一门内涵丰富，与一泡好茶息息相关的大学问，本期《DISCOVER TAIPEI》带你认识不同材质的茶壶，并介绍如何挑选好壶 。

茶和中国的佛教思想有什么关系？【佛教茶文化饮茶史,深度探索台北茶文化】茶和中国的佛教思想 佛教于东汉正式传人中国，茶的流行和佛教的普及关系密切 。据载佛教传人之初，须行坐禅，但人容易昏睡，所以饮茶解困，促使饮茶的风气快速流行起来 。同时，以空为体，以戒为用的佛教思想为中国茶道注入了灵魂，主要表现在“茶禅一味”、“无住生心”、“活在当下”、“一期一会”等四个方面；而茶以清为本性，淡为至味，可令人清心寡欲，借假修真，穷性致密，泡茶时有一定的规矩程式和考究，茶人讲求一定的道德素养，都能体现茶禅同味 。来源：体验中国茶文化
绿茶与卵巢癌澳大利亚和中国的研究人员在９０６名妇女身上进行了实验 。其中２５４人已查明患有卵巢癌，６５２人为健康妇女 。结果发现，每天饮茶，尤其是饮绿茶可以大大降低妇女卵巢癌的发病率 。除了饮茶，其它一些因素，诸如吸烟、口服避孕药、体育锻炼和卵巢癌家族史都会对卵巢癌产生各种不同的影响 。研究人员发现：绿茶可以减少妇女卵巢癌的发病率，每天饮用绿茶的妇女的卵巢癌发病率可以比其他妇女减少近６０％ 。

唐朝茶事 茶禅一味 “佛中有茶，茶中有佛” (2)有句俗话说“吃茶是和尚家风”，僧侣与品茶之风有着极其密切的关系，茶道从一开始萌芽，就与佛教有着千丝万缕的联系，旧时有“自古名寺出名茶”之说，也有说法称茶由野生茶树到人工培植也是始于僧人 。佛教的禅宗认为，参禅时需要有一颗平常心，无妄无欲 。茶性平和，香气淡雅含蓄，细品慢啜，回味持久，让人内心宁静，归于平和，这些特性与参禅悟道所秉持的心态有异曲同工之妙 。正如同古人讲“禅让僧人有一颗平常心，而茶给茶人以一颗平常心” 。日常生活中最平凡不过的“茶”，与佛教中最重要的精神“悟”结合起来，作为禅宗的“悟道”方式，升华出“茶禅一味”的至高无上境界 。佛中有茶，茶中有佛，佛离不了茶，茶因佛而兴，唐代高僧从谂禅师，嗜茶成癖，并留下“吃茶去”的茶文化典故，成为禅林法语 。


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