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- 白牡丹赏析
- 福鼎白茶价格参考 (2)
- 白茶的加工
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白茶的加工白茶原产于福建 。传统白茶制法特异 , 不炒不揉 , 成茶满披白毫 , 色泽银白灰绿 , 汤色清淡 。白茶性清凉 , 退热降火、祛暑 , 有治病之功效 。白茶外形美观素雅 , 尤以银针更为名贵 , 海外侨胞视为珍品 , 是特种外销茶类 。白茶主销我国港澳地区 , 其次是新加坡、马来西亚、德国、荷兰、法国、瑞士等国 , 中东地区也有一定销量 。白茶为中国6大基本茶类之一 。传统产品有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等 , 新工艺白茶为外销新制产品 。按花色品种分类 , 将白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉和新白茶等 。此为出口茶名称 。依茶树品种不同划分 , 大白即采用政和大白茶品种制成;水仙白即采用水仙品种制成;小白即采用菜茶品种制成 。依鲜叶嫩度不同划分 , 白毫银针即采用大白茶或水仙品种的肥芽制成;白牡丹即采用大白茶的1芽2叶初展嫩梢制成;贡眉即采用菜茶1芽23叶嫩梢制成;寿眉即采用制银针“抽针”时剥下的单片叶制成 。白茶精制中的片茶按规格配制而成 。
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