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福建红茶有哪些品种,白茶有哪些品种

茶知识

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  • 中国红茶
  • 白茶有哪些品种
  • 梅占茶的产地在哪里
中国红茶【福建红茶有哪些品种,白茶有哪些品种】红茶是中国第二大茶类，其产销量和饮用量均仅次于绿茶 。中国是红茶的故乡，16世纪时已经开始生产和饮用红茶，到情代时，中国的红茶已经发展成包括“工夫红茶”、“小种红茶”等几大门类的茶种，且开始远销欧美各国 。中国目前有19个省区产茶，出产各种红茶的省区有福建、云南、海南、广东、广西、贵州、湖南、湖北、四川、江西、浙江、安徽、江苏和台湾等14个省区，可以说几乎所有大的产茶省区都出产红茶 。目前，中国大陆地区出产的红茶根据产地和制造方法的不同，可分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大种类，中国红茶无论是在产量还是国际市场占有率上都居世界前列 。除了中国大陆地区出产各种高品质红茶之外，中国的台湾地区也是当今世界上著名的红茶产区，其所出产的红茶在品种和类别上都较大陆地区有较大区别，品质也属上乘 。
白茶有哪些品种摘要白茶有哪些品种白茶是基本茶类之一，是一种表面满披白色茸毛的轻微发酵茶 。白茶产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等地 。白茶因采制原料不同，分为芽类和叶茶两类 。白茶有哪些品种白茶是基本茶类之一，是一种表面满披白色茸毛的轻微发酵茶 。白茶产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等地 。白茶因采制原料不同，分为芽类和叶茶两类 。(1)白芽类 。白芽类也称银针，最著名是白毫银针 。(2)白叶茶 。白叶茶如白牡丹、贡眉等 。白茶的品质特点：茶芽完整，形态自然，白毫不脱，清淡回甘，香气清鲜，毫香显露，主要品尝毫香气 。白茶的基本制作工艺：鲜叶萎凋晒干和烘干 。
梅占茶的产地在哪里梅占梅占是一种茶树的名称，又名大叶梅占，高脚乌龙 。梅占的原产地是福建省安溪县芦田镇三洋村，已有100多年栽培史，主要分布在福建南部、北部茶区，台湾省有引种 。20世纪60年代后，福建全省和广东、江西、浙江、安徽、湖南、湖北、江苏、广西等省区有引种栽培 。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种 。梅占春茶一芽二叶干样约合氨基酸3.6%、茶多酚27.5%、儿茶素总量18.1%、咖啡碱4.4% 。梅占生长适应性强，产量较高，在不同产地能适应制各种茶类，她不仅适制乌龙茶，还适制红茶和绿茶，制乌龙茶，香味独特，品质较佳，而制红茶，香高似兰花香，味厚;制炒青绿茶，香气高锐，滋味浓厚 。


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