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功夫茶话之茶农,功夫茶茶诗

茶知识

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  • 闽红的特点是什么
  • 滇红功夫茶叶品鉴条索慎密匀称，色泽乌润，香气粘稠
  • 茶话会的由来
闽红的特点是什么闽红的特点是什么闽红产自福建省，全称闽红功夫红茶，由于茶叶产地、茶树品种、品质气概差别，闽红功夫又分白琳功夫、坦洋功夫和政和功夫 。其特点为：1,政和功夫：闽红三大功夫茶中的上品，形状条索紧结肥壮多毫，色泽乌润，汤色红浓，香高鲜甜，滋味粘稠，叶底肥壮尚红 。2,坦洋功夫：形状细长匀整，带白毫、色泽黝黑有光，香味清鲜甜和，叶底红匀滑腻 。3,白琳功夫：形状条索细长弯曲，茸毫多叶，色泽黄黑，汤色浅亮，香气鲜纯有毫香，味清鲜甜，叶底鲜红带黄 。
滇红功夫茶叶品鉴条索慎密匀称，色泽乌润，香气粘稠滇红功夫茶叶品鉴滇红功夫茶属于大叶种类型的功夫茶，香气粘稠，滋味鲜美，其出类拔萃的品质受到了普遍的赞誉 。滇红功夫现在以外销俄罗斯等地为主 。纵然加入了奶，依旧香气扑鼻 。滇红功夫水浸出物高达40%，饮用口感极佳 。滇红功夫叶子肥硕，颗粒慎密，身骨重实，茸毫显露，其毫色可以分为淡黄、菊黄、金黄等颜色，产地差别而颜色略有差异 。其条索慎密匀称，色泽乌润，有的外面有一层光泽 。滇红功夫冲泡后会形成黄金圈，两层颜色之间过渡十分自然，冷却后呈现出炼乳状态，有些混浊 。滇红功夫主要是出口销售，国内市场的真品较少 。滇红功夫产量小，一样平常有防伪标志 。冒充的滇红功夫茸毫险些看不见，冲汤后颜色看起来对照死板，而且缺少香味，口感差，感受涩口 。冲汤后瞥见红色呈一片，看不见黄金圈 。第一次冲泡后颜色艳丽雅观，随后颜色变得寡淡，或者险些看不见什么颜色 。
茶话会的由来【功夫茶话之茶农,功夫茶茶诗】据史书云：三国时吴末代皇帝孙皓，每宴群臣，必尽兴大醉 。大臣韦曜酒量甚小，孙皓便密赐“以茶代酒”的方法 。后来，逐渐产生集体饮茶的茶宴，且普遍起来，很像今天的茶话会 。茶宴多以名茶待客，宾主在茶宴上一边细啜慢品，一边赋诗作对，谈天说地，议论风生 。唐宋时的“泛花邀客坐，代饮引清言”和“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”的诗句，便是对茶话的描述 。今天，这种茶话方式，或用于友朋联谊，或节日欢聚，或学术研讨，或洽谈生意，内容更为丰富了 。


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