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茶叶用多少度的水泡,枸杞珍珠奶茶的做法

茶知识

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  • 书剑说：水与茶的关系（下）
  • ■山国饮艺■茶叶入菜有讲究
  • 胃病——茶附方
书剑说：水与茶的关系（下）前面我们用两种不同的水泡同一款茶 ， 得到的茶汤 ， 从汤色、香气到滋味都有一定的变化 。那么 ， 什么样的水泡什么样的茶究有着怎样的讲究呢？今天就让我们一起来看看水与茶之间的关系吧！水为茶之母 ， 为了更好的体现茶本身的滋味、香气等 ， 用纯净水冲泡较合适 ， 矿物质含量较高的水 ， 容易掩盖茶本身的某些物质 。茶与水之间互相影响 ， 不可分割 ， 什么样的水泡什么样的茶 ， 也没有一个完全百用的标准 。更多的需要我们听取前辈们的一些经验 ， 结合现实生活中普遍存在的规律 ， 慢慢地从中去探索 。也欢迎茶友们将您知道的关于茶与水的关系的心得与我们分享 。
■山国饮艺■茶叶入菜有讲究&nbsp不同的茶有不同的茶菜做法 。绿茶 ， 其叶嫩而香 ， 口感好 。铁观音、乌龙茶、普洱 ， 等茶叶吃起来涩涩的、苦苦的 ， 所以用其做菜一般只取茶汤 。&nbsp茶与菜配 ， 应视菜的主材料来定 。如铁观音冲泡之后散发浓郁的兰香 ， 茶性清淡 ， 适合泡出茶汤做饺子；而灼虾、蒸鱼适宜用绿茶汤；普洱茶适合做卤水汁；碧螺春适合女士美容饮用 ， 如一款太极碧螺春菜式 ， 它先以矿泉水泡出茶味 ， 然后再将茶叶捣碎混合一起做羹汤等等 ， 不一而足 。&nbsp以茶做菜很讲究手艺 ， 若茶叶或茶汤用多了 ， 菜会变苦涩；茶叶或茶汤用少了 ， 又显不出茶香味 。茶叶知识
胃病——茶附方【茶叶用多少度的水泡,枸杞珍珠奶茶的做法】中国茶都 胃病——茶附方 1.治胃溃疡及十二指肠球部溃疡疼痛方：用干玫瑰花6-10克 。开水泡当茶饮 。2.治由胃寒引起的胃部疼痛方：用桂花10克 ， 水煎当茶饮 。3.用丁香花少量 ， 水泡当茶饮 。4.桂花6克 ， 香附9克 ， 砂仁4克 ， 高良姜9克 ， 黄芪12克 ， 党参10克 ， 水煎代茶饮 。5.乌梅9克 ， 玫瑰花9克 ， 水煎代茶饮 。6.佛手10克 ， 制香附9克 ， 白芍10克 ， 川楝子9克 ， 水煎代茶饮 。7.桂花9克 ， 水煎代茶饮 。8.杜鹃花根30克 ， 水煎冲黄酒代茶饮 。9.无花果研末 ， 每代茶饮15克 ， 每日3次 。10.玳玳花、橘皮各6克 ， 甘草3克 ， 开水冲泡代茶饮 。


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