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茶的药用实例有那些,白毫茶功用多

茶知识

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  • 那年，我走过那条易武老街
  • 煮饮法在茶文化史上可谓是源远流长
  • 茶疗溯源可至神农
那年，我走过那条易武老街去易武是寻找曾经的那些老字号，不曾相遇，却冥冥中对她有所迷恋 。原先的工艺造就了岁月陈化后的滋味，是今后，甚至印级普洱所无法超越的 。路遇那些老人，想询问那些过往，却发现知道了了 。旧址依旧，但却已物是人非 。如果不是旮旯里翻出的老茶，如果不是那些已经陈化成琼浆的老茶，或许易武还是会在太阳的一起一落中老去 。
煮饮法在茶文化史上可谓是源远流长从最初采摘茶树上的鲜叶开始，到现在的几千年间，茶叶经历了药用、生吃、煮饮、泡饮的过程 。现代饮茶方式以泡饮为主，有些少数民族地区还保留着煮饮的方式 。煮饮法在茶文化史上可谓是源远流长 。煮茶，也称烹茶、煎茶等，脱胎于茶的食用和药用 。从食用而来，用鲜叶或干叶烹煮成羹汤而饮，通常加盐调味；从药用而来，用鲜叶或干叶，往往佐以姜、桂、椒、橘皮、薄荷等熬煮成汤汁而饮 。煮茶法不限茶叶，无论是茶树鲜叶还是经过加工制作的各类茶叶，均可用来煮饮 。团饼类茶叶则先敲碎、捣成末后煮饮 。中唐以前，茶叶加工粗放，故烹饮也较简单，中唐以后，随着制茶技术的提高和普及，直接取用鲜叶煮饮便不被采用了 。唐宋元明清时期，煎茶法、点茶法和泡茶法分别成为主流，煮茶法沦为支流，主要在少数民族地区流行 。即便是今天，藏、蒙、回、维吾尔等少数民族地区依然煮饮，古风犹存 。
茶疗溯源可至神农【茶的药用实例有那些,白毫茶功用多】茶起源于中国，陆羽的《茶经》中记载: “茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公 。”可见中国人喝茶的历史，可以追溯到四五千年前，而有文献记载，则要到周朝初期，距今三千多年 。据传，神农氏“尝百草，日遇七十二毒”，因此每天中毒时，他便嚼茶来解毒，这才发现茶的妙用，所以我们也可以说，茶叶作为药用始于神农，只不过食用功能应略早于药用 。后来，东汉的医学宗师张仲景用茶来治疗下痢、脓血 。神医华佗用茶来提神醒脑、消除疲劳 。魏时的名医吴善也以茶来治疗厌食、胄痛等症状，茶叶渐渐被用于医疗用途上 。到了唐代，《茶经》《新修本草》《本草拾遗》等关于茶学或本草类著作的陆续出现，更将茶疗的理论与运用推向高峰 。最早记载茶有治病功效的，要属唐代的《新修本草》，而随着茶的治疗范围不断扩大，茶不仅有“万病之药”这样的说法出现，茶饮更从单方的饮用，发展成单方、复方并用的情况，且复方的使用还多于单方 。


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