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大雪至隆冬始,应对低温阴雨茶叶措施的建议

茶知识

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  • 应对低温阴雨茶叶措施的建议
  • 宋代的茶发展茶叶茶课
  • 苏东坡回文诗茶诗介绍
  • 韩国茶流行“三国时代”
应对低温阴雨茶叶措施的建议（1）投产茶园原定本期安排的石硫合剂封园未进行的推迟至阴雨（雪）天气结束后天晴时进行，以提高封园效果 。对地势低洼特别是原由山垄水田改植的茶园要注意清沟排水 。（2）茶苗圃育苗和新种无性系新品种茶园目前正处大忙时节，持续阴雨在扦插苗圃清沟排水同时注意避免过度遮荫 。新发展茶园阴雨天倒是种茶好时机，但注意拔苗时尽量避免雨天拔苗和运输时重压导致叶片渍害脱落影响成活率 。（3）注意中高海拔高山茶园极端天气，如有极端低温大雪预报及时做好行间铺草覆盖、熏烟驱霜、塑料薄膜覆盖防霜以及加客土，增厚活土层和加强肥培管理等措施 。

宋代的茶发展茶叶茶课【大雪至隆冬始,应对低温阴雨茶叶措施的建议】茶税是从唐代开始，至宋代则将茶税改称茶课，宋史《食货志》云：“自唐建中时，始有茶禁，上下规利垂二百年 。”又宋史记载：“程之邵主馆茶马，市马至万匹得茶课四百万纸” 。宋朝时，朝廷想用茶来控制敌人，不使茶来资敌；同时为了要维持财政，所以实施茶叶专卖 。北宋因要防备辽、西夏、金的侵略，在边疆驻扎很多军队，于是就派商人负责运送军需，做为补偿，给予他们贩卖茶叶的特权 。
苏东坡回文诗茶诗介绍 回文诗中的字句回环往复，读之都成篇章，而且意义相同 。北宋文学家 书画家苏轼，是唐宋八大家之一 。他一生写过茶诗几十首，而用回文写茶诗，也算是苏氏的一绝 。在题名为《记梦回文二首并叙》诗的叙中，苏轼写道： 十二月十五日，大雪始晴，梦人以雪水烹小团茶，使美人歌以饮余，梦中为作回文诗，觉而记其一句云：乱点余花睡碧衫，意用飞燕唾花故事也 。乃续之，为二绝句云 。从叙中可知苏东坡真是一位茶迷，意连作梦也在饮茶，怪不得他自称“爱茶人，此事一直成为后人的趣谈 。诗曰：酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花睡碧衫 。歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩 。空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江 。红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗 。诗中字句，顺读倒读，都成篇章，而且意义相同 。苏轼用回文诗咏茶，这在数以千计的茶诗中，实属罕见 。

韩国茶流行“三国时代”饮茶在三国时代已传入，流行于僧侣，贵族之间，茶道思想也在这时开始孕育 。三国就是新罗，高句丽，百济 。除了《三国史记》，《三国遗事》之记载外，尚有诸多史料，遗迹，可考证其饮茶性形，高句丽的饮茶，可从当时的古冡壁画行茶图得知 。至于百济，开国以来并末使用汉文记事至近肖古王（第十三世）始有《史记》但汉学发达，佛教兴盛，饮茶是当然之事 。


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