【茶叶与人体健康,关于吃茶叶蛋究是否会影响健康】文章目录[隐藏]
- 南非红灌木茶简介
- 关于吃茶叶蛋究是否会影响健康?
- 车厘子和茶可以一起吃吗
关于吃茶叶蛋究是否会影响健康?茶叶蛋是我国的传统食物之一 , 可以做餐点 , 闲暇时又可当零食 , 实用和情趣都兼而有之 。但是也有人站出来 , 大呼茶叶与鸡蛋是相克的 , 吃茶叶蛋会影响健康! 相克“理由”:刺激肠胃 , 不利吸收 茶叶煮鸡蛋会影响健康 。专家的解释是 , 茶叶中含有生物酸碱成分 , 在烧煮时会渗透到鸡蛋里 , 与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体 , 对胃有很强的刺激性 , 久而久之 , 会影响营养物质的消化吸收 , 不利于人体健康 。专家评判:这种说法是对营养学的一知半解 茶叶中的单宁类物质的确可以和铁等多种矿物质结合 , 妨碍微量元素吸收 , 它也会和蛋白质结合 , 从而降低蛋白质的利用率 。但是 , 煮茶叶蛋并不会带来鸡蛋中铁的浪费 。其实鸡蛋本来就不是补铁的食物 , 肉类才是 。鸡蛋中的铁吸收率只有3% , 是因为鸡蛋黄中的高磷蛋白妨碍铁吸收 , 和茶叶无关 。
车厘子和茶可以一起吃吗车厘子和茶可以一起吃 , 两者的成分不相克 , 一起食用不会对人体健康造成损害 。但是需要注意车厘子不适合与黄瓜、胡萝卜、动物肝脏一起吃 , 有溃疡症状、上火以及糖尿病的人也不适合吃车厘子 。车厘子和茶可以一起吃车厘子和茶可以一起吃 , 车厘子主要含有糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素等营养物质 , 而茶主要含有茶素、胆甾烯酮、咖啡因、肌醇等物质 , 两者的成分不相克 , 一起食用不会对人体健康造成损害 。需要注意车厘子不适合与黄瓜、胡萝卜、动物肝脏一起吃 , 因为黄瓜和胡萝卜都会降低人体对车厘子内的维生素C的吸收 。动物肝脏中的铜、铁等金属离子也会将维生素C氧化 。同时需要注意有溃疡症状、上火以及糖尿病的人不适合吃车厘子 , 否则很可能会加重身体的病症 , 不仅对身体没有益处 , 反而会对人体健康造成一定损伤 , 建议患有上述症状的人谨慎食用车厘子 。
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