经常出差没有时间自己煮饭，只能下馆子打发晚餐，许多生活在都市中的人，都没有时间做饭，一道简单易做的菜肴，是工作者的首选，油饼儿这道菜简单好做，出锅前加入酱油、鸡精、盐等调味料就好 。
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1、准备一斤面粉，加入鸡蛋，白糖（根据自己的喜好加减）牛奶加热，温水加入五克酵母搅拌均匀备用 。
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2、用牛奶和好面，静置一会揉光滑 。
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3、放置温暖处醒发至两倍大，用手戳孔不回缩就好了 。
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4、展板摸油，把面擀开，用磨具弄圆，再用小模具中间开孔 。（我没有模具用的是小碗和小酒杯呵呵）
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5、锅里坐油烧开放入备好的油饼儿炸至金黄，翻面也炸金黄
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6、炸好的油饼儿控干油装碟
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7、好了，可以吃了 。甜甜的，软软的
【油饼儿的做法】吃得好是维持健康的一大前提，油饼儿做法虽然很简单，但是它美味且健康，是餐桌上常见的一道美食 。
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