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从那以后 。改良后的品香斋蛋黄麻花色、香、味、酥俱佳，独具特色，享有盛名 。其用料考究，粗细均匀，甜而不腻，入口消融，蛋黄麻花一经推出，便受到顾客好评，成了江西人喝茶必配的精细点心 。更惊人的是，品香斋的麻花竟然在清朝时期就走出了国门，销往东南亚一带 。1982年，甚至还摆上了人民大会堂的餐桌 。
【饮茶配点心,是江西人的传统,让我们来看看江西茶点的精妙之处】贵溪灯芯糕
贵溪市的灯芯糕，也是江西的非遗之一 。相传明末抚州商人薛应龙定居贵溪，开小店，贩卖灯芯草，后创糕为业，创办手工制作作坊 。一日突发奇想，将原生产“云片糕”切成细条，因形似灯芯而取名为“灯芯糕” 。明清两代列为皇宫贡品，由御膳房来人监视生产送入皇宫 。清时乾隆皇帝游江南，曾品尝贵溪灯芯糕并赞曰：“京省驰名，独此一家”，灯芯糕由此而闻名天下 。
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贵溪有办茶习俗 。办茶讲究的是佐茶的点心，灯芯糕外观洁白晶莹，吃起来甜而不腻，松酥可口，落口消融，甘甜中带一丝辣，清凉中含几许香的感觉令人回味无穷，作为茶点，是再合适不过的了 。加上灯芯糕的名字蕴含着“步步登高”的吉祥含义，每逢年节喜事，贵溪人都爱备上一盘以待客 。这也使得灯芯糕在贵溪传承 400多年，至今是江西人喜爱的茶点 。
江西茗茶众多，婺源的婺源茗眉、井冈山的井冈翠绿、抚州的云林茶通天岩茶、上饶的上饶白眉、庐山的庐山云雾、修水的双井绿、宁红功夫茶等等，再配上本文介绍的种种点心，看戏，听书 。沉浸在江西饮食文化之中，实在是人生一大享受！
朋友们，你们还知道江西的哪些茶点呢？不妨在讨论区留言！
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