“上饶白眉”是江西上饶县创制的特种绿茶，主产地在尊桥周坞和董团太阳山，茶亭、五府山、汪村、石狮等地；属亚热带季风性湿润气候，土壤主要是红壤、黄壤、石灰土、紫色土等六类 。气候温和，雨水充沛，光热充足，无霜期长，有利于茶树生长 。
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上饶白眉外形壮实，条索匀直，白毫满披，色泽绿润，香高持久，滋味鲜浓，汤色明亮，叶底嫩绿，品质极佳，为绿茶珍品 。上饶白眉的采摘标准为一芽一叶初展、一芽一叶开展，一芽二叶初又 。为保证鲜叶均匀一致，做到五不采，不采雨水芽，不采露水芽，不采空心芽，不采变色芽，不采虫伤芽 。
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很多人喜欢用玻璃器皿和瓷器来冲泡绿茶，为的是能够观赏到茶叶的状态，以及茶香能够完全散发出来 。其实只要选对了紫砂壶，也能将这些淋漓尽致的表现出来！
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1、壶身扁
上饶白眉条索紧直，壶身扁的紫砂壶可以将茶叶铺放壶底，使其得到充分的滋润 。
2、壶口大
壶口大的紫砂壶可以观赏到茶舞，还便于茶叶的投放和茶渣的清理 。
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3、壶壁薄
上饶白眉叶底嫩绿，品质极佳，为绿茶珍品，需要足够好的散热，壶壁薄的紫砂壶不会闷到绿茶 。
4、选泥料
紫砂壶泥料的选择对茶叶的冲泡至关重要，冲泡绿茶需要透气性好的紫砂壶，在众多泥料中，段泥紫砂壶透气性优胜于其他泥料的紫砂壶，用其来冲泡绿茶较为合适 。
温馨提示：
冲泡上饶白眉时应该注意茶和水的比例为1:50，温度控制在80~85℃之间，冲泡三次为宜；选用，的段泥紫砂壶最为合适！
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重要的事情说三遍，嘿嘿......
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