腊八祈福温暖送粥 _茶知识

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开春前的序幕是“腊八”

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“腊八”是腊八节的俗称，为农历十二月初八，最早起源于腊祭，是古人感恩天地大自然的仪式。
【腊八祈福温暖送粥】自上古时代起，腊八便是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。
据《礼记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”
夏代称腊日为“嘉平” ，商代为“清祀” ，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。
岁终之月称“腊”的含义有三：
一曰“腊者，接也” ，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；
二曰“腊者同猎” ，指田猎获取禽兽好祭祖祭神， “腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；
三曰“腊者，逐疫迎春” 。

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腊八这天，一些地区有喝腊八粥的习俗。
古人认为用“赤豆和糜熬成粥，能辟瘟疫去邪气，所以初八日要食腊八粥。
腊八粥也叫“七宝五味粥” ，现在能见到的最早记载是两宋之交孟元老的《东京梦华录》：“（十二月）初八日……诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。”
古时佛教徒在腊八之日举行法会，以米和果物煮粥供佛，因此，腊八粥也叫“福寿粥”“福德粥” 。
中国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
在民间，家家户户做腊八粥，祭祀祖先，同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友，喝腊八粥的习俗也就一直延续至今。