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茶膏的鉴别与品饮,老孙和小孙的茶膏

茶知识

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  • 冲泡普洱茶膏步骤
  • 【江南收藏·茶艺术】蒙顿茶膏：只为稀缺品质生活
  • 老孙和小孙的茶膏（一）
冲泡普洱茶膏步骤普洱茶品种较多 ， 其中普洱茶膏是典型的代表 ， 对于普洱茶膏的冲泡 ， 不少刚接触茶膏的人都比较生疏 ， 以下简介普洱茶膏的冲泡方式 。冲泡三大步骤
根据品饮者饮普洱茶浓淡习惯而投入适量茶膏 ， 一克普洱茶膏可冲泡3-6道 ， 溶水500—800毫升 。
请用山泉水或弱碱水冲泡 ， 否则可能会因为水质PH值超标导致冲泡过程中出现块状沉淀 。
用95℃以上的沸开水冲泡最适宜 ， 该茶膏无须“洗茶” 。
【江南收藏·茶艺术】蒙顿茶膏：只为稀缺品质生活《蒙顿茶膏：源于茶 ， 高于茶》篇章解读了蒙顿制膏品质与工艺之妙 ， 茶膏能成为普洱茶高级形态的原因 ， 不仅仅是所选原料为乔木大叶种古树茶 ， 更体现在于茶膏的制成率仅为12%(取中间值) ， 相较于其他茶品 ， 更显“物以稀为贵” 。普洱茶膏的制作手段需遵循普洱茶原有的后发酵机理 ， 在严格控制的温度和湿度中 ， 对普洱原料进行二次发酵 ， 使之进入微生物、酶转化阶段 ， 加之整个过程在低温环境下进行 ， 茶膏的成品率自然极低 ， 也是普洱茶膏安全、营养、便捷的基本出发点与落脚点 。每一枚普洱茶膏都有活性养生的品质 ， 譬如普洱茶膏有降三高的作用 ， 加快人体内酒精等物质的排泄 ， 还有抗癌效果等潜大的药用机理 。蒙顿·茶石因膏体重度挂霜更被誉为“生命之石” 。现代人越来越想追求极致的生活享受 ， 但往往受到各种因素的制约无法获得预期 ， 而粒粒茶膏皆为珍稀茶品 ， 可满足人精神和口感的需求 ， 饮之亦为享受 ， 为品质生活锦上添花 。
老孙和小孙的茶膏（一）【茶膏的鉴别与品饮,老孙和小孙的茶膏】老孙不老 ， 四十多岁了 ， 这几年一直钻在“茶膏”的世界里 。小孙是他的侄子 ， 从药物研究专业大学毕业后 ， 在某药厂工作 ， 年薪十万 。前些天老孙和小孙一同和我们品着他们亲自制作的茶膏 ， 老孙说 ， 想把这茶膏认真研究下去 。小孙也因感兴趣 ， 辞去很好的职位 ， 也投到茶膏的研究和推广中来了 。和老孙小孙一起喝茶膏 ， 他们问 ， 要喝生膏、熟膏还是红茶膏？只见掏出三个不同的壶 ， 壶里早已有装好的各类茶膏 ， 只要水一冲下去 ， 立刻出汤 ， 茶膏冲泡立即就完成了 。闻之 ， 香气不错 ， 喝着 ， 还能找到山头的滋味 。如老曼娥、巴达等古树原料制作的茶膏 。老孙说 ， 他不用较低端的原料 ， 尽可能制作出贴近茶山滋味的茶膏 。他们给他们的茶膏起了个号：隆兴号 。希望隆兴号的茶膏越做越出色！


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