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茶种基因库开建,省农科院黄山茶叶研发中心科技创新大楼开建

茶知识

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  • 福建省武夷山腹地桐木关
  • 浅析大叶种茶和小叶种茶之间有哪些区分？
  • 省农科院黄山茶叶研发中心科技创新大楼开建 07-23
福建省武夷山腹地桐木关主产茶叶：正山小种 茶区简介： 桐木关——正山小种红茶的发源地 。它是武夷山八大雄关之一，在福建的最北端，过了它，便可进入江西 。如果从武夷山市区进山，过星村，一路往北，到桐木关有70多公里 。桐木关，在武夷山脉断裂垭口，海拔8001500米之间 。年平均温14℃左右，年均降雨量2000mm左右，全年霜期90120天 。四周多为原始森林覆盖，拥有“鸟的天堂”、“蛇的王国”、“昆虫的世界”、“开启物种生物基因库钥匙”等美誉 。终年云雾缭绕，空气湿度大，日照时间短 。茶园土壤成土母岩以花岗岩为主，茶园多分布于峡谷两侧的山麓坝地，自谷底上升至200300米的山腰都有零星茶园分布，土壤以灰棕壤为主 。山地坡度在30°或30°以上，少梯田，无大片茶园，土壤PH56.5之间 。土层深厚 。表土有厚达1m以上者，腐殖质层厚达510cm,土中夹杂碎石，多空隙，易渗透，有利于茶树根系生长 。
浅析大叶种茶和小叶种茶之间有哪些区分？我国是茶叶的原产地，现有的茶叶产品种类多样 。其中，大叶种茶、小叶种茶是按照茶树叶形大小分出来的一种类型，是区别茶叶品种叶片大小的通俗称呼，一般有大叶种、中叶种、小叶种之分 。普洱茶是大叶种茶中的典型代表，主要品种有普洱散茶、普洱沱茶、普洱砖茶、七子饼茶等 。常见的名优绿茶，大多属于中小叶种，如浙江、安徽、江西、江苏等省的茶区大多以中小叶种为主，所生产的名优茶也多以中小叶种加工而成，如西湖龙井 。从茶树鲜叶的化学成分含量来看，大叶种茶水浸出物的含量比小叶种高3—7%，茶多酚含量比小叶种茶高5—8% 。茶叶的风味品质，与茶叶中所含的成分有重要的关系，茶多酚性味苦涩，氨基酸性味鲜而带甜，咖啡碱性味苦 。大叶种茶类所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多，制成的茶味道浓烈，但滋味收敛性略强；小叶种茶胡萝卜素、叶黄素含量高，可制出高香茶叶 。
省农科院黄山茶叶研发中心科技创新大楼开建 07-23【茶种基因库开建,省农科院黄山茶叶研发中心科技创新大楼开建】省农科院黄山茶叶研发中心科技创新大楼开建 07-23近日，省发改委批复了省农科院黄山茶叶研发中心科技创新大楼项目可行性研究报告，标志着项目进入实施阶段 。该项目估算总投资3816万元，建筑面积为6753平方米 。该项目的实施有利于加强产学研合作，促进科研与产业的共同发展，为我市茶产业发展和农民增收提供重要的科技支撑 。对加快黄山茶产业科技振兴，进一步把茶产业做大做强，带动整个安徽茶产业发展具有重要意义 。


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