小龙井“宝洪茶”,历史名茶,出自云南宜良,小叶种家族的代表。

【小龙井“宝洪茶”,历史名茶,出自云南宜良,小叶种家族的代表。】㈠ “宝洪茶”与“十里香”不是一回事 。相同之处 。?从六大茶类来划分 , 两者都属于绿茶 。?从绿茶的类别来细分 , 两者都属于扁直形绿茶 。?从茶树的种类来划分 , 两者都属于小叶种茶叶 。?两者都属于昆明历史名茶 。昆明“十里香”、宜良“宝洪茶”、昆明西山“太华茶”共同被誉为“昆明历史名茶三姊妹” 。?两者都属于高香型绿茶 , 都具有鲜叶即香 , 茶汤更香的特点 。不同之处 。?产地不同 。“十里香”来自于昆明市东郊金马山麓的十里堡归化寺 。“宝洪茶”来自于宜良县城西北5公里处的宝洪寺 。?加工工艺不同 。从加工工艺来看 , “十里香”为小叶种扁晒青绿茶 , “宝洪茶”为小叶种扁炒青绿茶 。

小龙井“宝洪茶”,历史名茶,出自云南宜良,小叶种家族的代表。

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小龙井“宝洪茶”,历史名茶,出自云南宜良,小叶种家族的代表。

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宝洪茶㈡ “宝洪茶”历史悠久 。?时间最长的贡茶 。据传“宝洪茶”是由郑和(云南昆阳回族人) , 亲手敬献给明朝皇帝 , 做为贡茶专供皇室的 。是所有贡茶中时间延续最长的 。始于1557年明嘉靖三十六年 , “武夷茶罢贡”风波后 , 终于1861年咸丰年间 , 贡茶制度终结 。经历了两个朝代 , 几十位皇帝 , 是历史上时间最长的贡茶 。?模仿龙井 , 晒青改炒青 。“宝洪茶”于1938~1946年间 , 引进绿茶的炒青制法 , 并且模仿“西湖龙井”的加工工艺 , 试制出了“宜良龙井”炒青绿茶 , 但是都没有形成批量生产 , 直至解放后 , 才正式批量生产出宜良炒青绿茶 。“宝洪茶”这个名字于1976年正式命名 。?屡获大奖 , 出名早于普洱 。


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