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- 中国茶艺归纳综合先容
- 唐代人怎样喝茶专家“复原”陆羽煮茶法
- 上海闵北茶叶商会在浦东三林挂牌成立10-19
唐代人怎样喝茶专家“复原”陆羽煮茶法“茶圣”陆羽是如何煮茶的?这一失传千年的唐代茶艺,经过中国农科院专家近1年的科学实验,终于得到科学“复原” 。茶是中国的“国饮” 。据考证,中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始,后变为生叶煮饮,形成比较原始的煮茶法 。唐时饮茶开始由粗放走向精工,尤以集历代茶艺精华、著有世界上第一部茶艺专著的陆羽为杰出代表 。参与“复原”唐代茶艺研究的姚国坤说,“复原”陆羽煮茶法要把握好三个关键:一是煮茶前先要烤茶 。二是碾茶要适度 。当水温达86℃至88℃发生“一沸”时,按一定比例加盐;当水汽增加,“缘边如涌珠连泉”的“二沸”时,舀出一瓢沸水待用,并用夹有节奏地向同一方向搅水,当中心出现旋涡时,按量放入茶叶,至茶水“腾波鼓浪”的“三沸”时,加进“二沸”时舀出的一瓢水止沸,随即端下煮茶锅,舀茶汤分成3至5碗 。这就是唐代茶艺的精髓 。
上海闵北茶叶商会在浦东三林挂牌成立10-19【大红袍功夫茶艺的关键,中国茶艺归纳综合先容】上海闵北茶叶商会在浦东三林挂牌成立 10-19上海闵北茶叶商会日前在浦东三林塘老街正式挂牌成立 。闵北茶叶的代表武夷岩茶,是中国十大名茶之一,“大红袍”更是其响当当的品牌 。新成立的上海闵北茶叶商会将组织联合在沪闵北茶商,形成整体优势,挖掘市场资源,通过茶文化的渗透,做大茶文化产业 。据悉,作为闵北茶叶开拓上海市场的先头阵地,坐落于三林塘老街的茗闻天下茶楼已被相关部门确定为上海高校茶艺师、品茶师培训基地和茶文化宣传基地 。商会成立当天,茗闻天下茶楼举行了武夷山茶艺表演,茶叶专家还为市民传授了茶叶品质鉴别知识与饮茶养生保健之道 。
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