方法一:原料：泡沫专用红茶50克，砂糖、冰块、调味料各适量流程：泡沫专用红茶——>沸水冲泡——>盖闷——>过滤——>红茶水——>调配(加砂糖)——>茶糖水——>冰镇——>调味——>盖盖——>摇动——>装茶汤——>装冰块、泡沫——>成品 。方法：
1.泡红茶:将红茶放入茶壶中，冲入沸水，盖闷3一5分钟，制得红茶水 。
2.调配:将砂糖放入透明茶杯中，再将冲泡好的红茶水倒入透明杯中，使糖洛化，成茶糖水 。
3.冰镇:再取调酒壶放满冰块，然后将茶糖水倒入调酒壶中 。
4.调味:根据个人爱好可加入适当的调味料，如:、柳橙和白兰地酒等 。
5.摇动:加好调料之后，盖紧调酒壶盖子双手紧握，前后用力摇动 。
【怎么做泡沫红茶？[红茶]】6.装杯:摇出泡沫 。调酒壶分为两层，把顶盖打开，先将茶汤倒入杯中 。茶汤倒尽后，抽起调酒壶上层，把冰块及泡沫倒入杯中即告完成 。特点：茶汤表层浮有碎泡沫，新颖别致，清凉可口 。
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