云南土著茶品种大全，看看你喝的是什么茶_( 二 ) _茶知识

野生滇红茶

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野生滇红茶也就是古树红茶，相比其他滇红茶色泽偏黑，茶品级别无要求
3.滇绿茶滇绿一般采用的是烘青工艺，比较有名的有：大叶云雾、宝洪绿茶、清凉山磨锅茶、墨江云针、翠华茶等等。
宝洪绿茶

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宝洪茶旧称“宜良龙井”，产于云南宜良县宝洪山，属于扁形炒青绿茶。
清凉山磨锅茶

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清凉山磨锅茶是以“磨锅干燥”的特殊工艺，制成的一种“炒青绿茶”
4.云南白茶一种是“月光白”，另一种是“老白鱼”，前者是大叶种茶室内萎凋干燥而制，整个过程都不不用太阳光照射，而是自然阴干而成，因此美其名曰“月光白” 。
月光白

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月光白奇香无比，形状奇异，上片白，下片黑，犹如月光照在茶牙上。
品茶从古至今今在交际、商谈等各个方面都已经很普遍，我们每个人都或多或少会有所接触，因此，有必要了解一些茶文化的基本常识。

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茶空间，会客茶所
其包括茶叶的品种，基本茶具认识，品茶的步骤等等。当然还有以前的传统茶桌风俗，由于区域差别比较大，不具有普适性就不赘述。
最后，给广大网友普及一下基本的茶具及品茶步骤：
基本茶具
1.茶罐
陶罐有微气孔，一般用于储存红茶、黑茶等发酵茶及后发酵茶；
锡罐密封性好，不易受潮，变味，一般用来储存绿茶等未发酵茶
2.茶盘
用于放置茶壶，茶杯，茶宠的浅底器皿，茶盘具有隔热，以及临时存放茶汤茶渣的功能，使观赏性与便捷性、清洁性和谐统一。

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茶盘
3.茶道六君子
茶道六君子，包括茶则、茶匙、茶漏、茶针、茶夹、茶筒

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茶道六君子
茶筒：用于存放茶艺用品，
茶漏：用于壶口较小的茶壶投茶，防止茶叶掉落；
茶匙：用于挖取壶口较小不易倒出的茶壶内的茶渣；
茶则：（茶勺）用于量取茶叶的量，确保投茶准确；
茶针：用于疏通茶壶的内网；
茶夹：用于洁具以及分茶，防烫且避免触碰污染客人茶杯；
4.茶壶，公道杯，滤网，茶碗，闻香杯，品茗杯

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常用茶具
茶壶：用于沏茶，种类繁多，好的紫砂壶具有很高的收藏价值，有的甚至高达上百万一个；
滤网：用于过滤茶汤，避免茶渣倒入影响口感；
公道杯：用于存放泡好的茶汤，较浓的茶汤可以根据口味加入开水冲淡；
茶碗、闻香杯、品茗杯：闻香杯、品茗杯经常搭配使用。双手掌心夹住闻香杯，靠近鼻孔，边搓动边闻香。茶碗喝茶时，揭开碗盖，再闻茶香。
5.其他
诸如茶宠、茶刀，茶盂，香炉、茶荷、养壶笔、普洱刀、养壶袋、壶托等等，其他茶具常各人自喜好自行配置，以凸显茶者的性格特征，风格等等。
品茶基本步骤

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品茶悟禅
1.品茶的香气
最适宜温度在45-55℃，将鼻子探入杯中闻2-3秒，从嗅觉上感受茶的香味；
2.品茶的滋味
含一口茶在嘴里，舌尖翘起，吸气到口中，慢慢感受蔓延到整个口中的茶味；
3.品茶的回味
喝下之后，静静的回味茶在口中的余香。好的茶叶，喝后能生津。
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