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茶叶发酵是怎么回事,是怎么来的

茶知识

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  • 茶，是怎么来的？
  • 功夫茶和工夫茶的区别
  • 滇红茶怎么泡 滇红茶的泡法
茶，是怎么来的？【茶叶发酵是怎么回事,是怎么来的】除了制茶的茶农，大多数人都不知道，或者只是略知一二 。有人说：如果连茶是怎么形成的都不知道，那喝茶与盲人摸象有什么区别?虽说也不要求精通茶道，但如果没有一些基本的常识，那又何谈品茶、赏茶?因而，茶是怎么来的?如何制茶?值得一谈 。茶，是以茶树上新长出来的芽叶而制成的饮品 。而中国有六大茶类，无论是哪一种茶，其工序可以概括为以下这七道：A.采摘B.萎凋C.发酵D.杀青E.揉捻F.干燥G.精制(各道工序所起到的作用将在下期重点介绍)而茶的七道工序，便如同一副七巧板，把七块木板合理地拼接在一起就形成了各种图案，各种各样的茶：白茶：ABCF黄茶：ADEF(干燥的过程中闷黄)绿茶：ADEF青茶：ABCDEFG红茶：ABECF黑茶：ADEC(渥堆发酵)F通过这些工序的自由组合，古人制作出了千变万化的白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类，也由此开创了茶的各种绚丽缤纷的口感 。
功夫茶和工夫茶的区别针对以上问题灵茶网解答如下：“工夫茶”不是“功夫茶”和“工夫红茶”也不是一回事，工夫茶是神奇的潮汕人民自宋代起对于冲泡茶叶和待客之道一种理解和文化传承 。而“功夫茶”实则长期以来广大吃瓜群众对于“工夫茶”的误传和深度的误解产生的某种冲泡茶叶的艺术手段，给外行人感觉就是对于桌面上琳琅的茶具一顿小操作就叫功夫茶 。演变至今无对无错，外行叫“功夫”传承用“工夫” 。而工夫红茶则是指以福建的闽红三大工夫（坦洋、政和、白琳），安徽祁门工夫，云南的滇红工夫等为代表的红茶品种，意为制作精细精制颇费工夫而得名 。
滇红茶怎么泡 滇红茶的泡法滇红茶又称云南红茶，滇红茶的茶汤颜色红润，茶香四溢，味道甘醇，下面小编就为大家介绍滇红茶的泡法 。滇红茶怎么泡之备具：准备好要冲泡滇红茶的茶具，可以是公道杯或者玻璃杯，具体看是自己饮茶还是与别人一起饮用来定了 。滇红茶怎么泡之洗茶：用茶匙取出适量的茶叶，倒入公道杯中，然后往杯中冲入适量的开水，泡几秒钟，然后倒出茶水，将茶叶中的杂质洗出 。这时不要泡太久，不然会使茶叶中的成分降低 。滇红茶怎么泡之冲泡：往杯中冲入开水，盖上盖子，泡上3到5分钟，然后就可以了 。打开盖子茶香四溢，汤色红润 。这边开水的温度最好是100度为宜 。滇红茶怎么泡之分茶：将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用 。以上就是滇红茶怎么泡的介绍，希望大家能喜欢，也希望大家能多多支持和关注茶叶网 。


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