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- 老孙和小孙的茶膏(一)
- 【江南收藏·茶艺术】蒙顿茶膏:只为稀缺品质生活
- 蒙顿茶膏系列—班章贺岁
【江南收藏·茶艺术】蒙顿茶膏:只为稀缺品质生活《蒙顿茶膏:源于茶,高于茶》篇章解读了蒙顿制膏品质与工艺之妙,茶膏能成为普洱茶高级形态的原因,不仅仅是所选原料为乔木大叶种古树茶,更体现在于茶膏的制成率仅为12%(取中间值),相较于其他茶品,更显“物以稀为贵” 。普洱茶膏的制作手段需遵循普洱茶原有的后发酵机理,在严格控制的温度和湿度中,对普洱原料进行二次发酵,使之进入微生物、酶转化阶段,加之整个过程在低温环境下进行,茶膏的成品率自然极低,也是普洱茶膏安全、营养、便捷的基本出发点与落脚点 。每一枚普洱茶膏都有活性养生的品质,譬如普洱茶膏有降三高的作用,加快人体内酒精等物质的排泄,还有抗癌效果等潜大的药用机理 。蒙顿·茶石因膏体重度挂霜更被誉为“生命之石” 。现代人越来越想追求极致的生活享受,但往往受到各种因素的制约无法获得预期,而粒粒茶膏皆为珍稀茶品,可满足人精神和口感的需求,饮之亦为享受,为品质生活锦上添花 。
蒙顿茶膏系列—班章贺岁蒙顿·班章贺岁的工艺是针对老班章古树茶制定的,它的茶膏制作与其它的茶膏制作工艺不同 。在不断的负压除水过程中,形成了“皮与馕”的特殊形状、外皮黄中偏绿,内馕为咖啡色 。这种工艺是蒙顿技术人员历时五年,在经历了一次次失败后研发成功的,它也在无意中填补了茶膏传统工艺的一项空白,即普洱茶膏极品之一——绿色茶膏 。蒙顿将这款用老班章古树茶做成的茶膏命名为“班章贺岁” 。班章贺岁冷杯香气厚而持久,苦涩味入口即化,回甘生津而绵长 。两重天地:形分两层,皮与馕,两重天地,头层黄中偏绿,内馕咖啡色 。活性变色:茶汤先呈桔黄,后为桔红,活性氧化,变色相续,茶之极品 。先苦后甜:其味层次丰硕,既霸气又激情,先苦后甜,精华与灵魂同驻 。品质如一:运用现代生物科技萃取老班章古树茶,纯质纯净,品质如一 。
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