多少年的茶算古树茶,教你招识别真假古树茶 _临沧茶

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云南临沧茶区——懂过
亥公普洱茶
教你一招识别真假古树茶

云南临沧茶区——懂过懂过是勐库西半山最大的村寨，每年产茶叶上百吨，双江县以外的人却对懂过知之甚少。懂过位于邦马大雪山斜伸出的一条小山脉上，算得上是一个隐居在深山里的隐士。由于两条大河的阻隔，五六层山峰的遮挡，在坝糯、那蕉都看不到懂过。一直持续到到上个世纪90年代，懂过与外界连接的路只有两条3尺宽的古道。正是因为地理条件的原因，懂过才没有被外界过多的干扰，也没有得到应有的名声与地位。在懂过，每一个村寨都以种茶为主，老茶与新茶占地面积已经达到了5700多亩，是勐库西半山茶园面积最大的地方。懂过有一片保存得很好的明代大茶树，大茶树最大的一棵已经超过160米，懂过人尊称为茶王树。茶王树周围还有七八棵树围超过120厘米的小茶王树，这片古茶树株距、行距都有规格，由此可知这些古茶树是由人工培植的。
亥公普洱茶亥公地界的行政中心早已从东来村移到了亥公村，从214国道边的亥公大丫口往下看就是亥公村，半山腰的是上亥公，谷底的是下亥公。上亥公是汉族寨，下亥公为汉族与拉祜族合住寨。亥公原为佤族语，意为敲木鼓的地方。下亥公是非常古老的寨子，拉祜族还没迁来时佤族曾在此居住过，拉祜人曾经在民国时期在下亥公挖出不少佤族人用过已说不清年代的土陶罐碎片，还挖出过佤族人古时用石头砌的屋基。佤族与布朗族有族源关系，古时皆称濮人。濮人是云南最早吃茶种茶的民族，双江种茶始于濮人。下亥公村有一条很大的溪流，溪流两边还生长着不少古茶树，汉族村民说他们祖上迁来时这些古茶树已经有了，拉祜族村民也说不上这些古茶树到底有多少年，不知这些古茶树是拉祜人所种还是佤族人所种。分页 1 2 3
教你一招识别真假古树茶茶出自哪个山头、树的龄年，其实都各有所长，归根结底，好喝才是硬道理。几百年古树采摘的茶，与生态茶、台地茶截然不同，纯正古树茶都具备气和韵。古树茶入口滋味醇厚，古树茶涩味化得及快，随之而来的就是回甘，并且古树茶带有花香味。投入相同数量的古树茶和台地茶，六七泡以后，台地茶汤色逐渐变淡，古树茶的汤色确没有多大变化。耐泡的时间，汤色的变化程度都可以作为区别台地茶和古树茶的依据。茶树都是野生野长，空气和水都是干净的。古茶树生长环境远离人类居住的地方，环境清幽，空气纯净，没有污染，古茶树生长了千百年，自己也适应了生长环境，古茶树有自己的防病系统古。因此古茶树是无需使用任何农药的，也就不用担心农残的遗留。为了适应自然环境，古茶树身长多高根就扎多深古茶树无需管理，自然生长自身所需的水分，营养都自给自足。古茶内含营养物质丰富，矿物质也相对较高，香高味浓。