顶谷大方茶好喝吗,大方茶中的上品顶谷大方茶

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  • 顶谷大方茶品质特点先容
  • 大方茶中的上品---顶谷大方茶
  • 新品预告【滑沱】【老茶头】罐装熟茶
  • 炒青手艺让绿茶名品辈出
顶谷大方茶品质特点先容 "顶谷大方"在谷雨前采摘,采摘尺度为一芽二叶初展,一年之中可采制春、夏、秋三季节,其中以春茶为最好 。一样平常大方于谷雨至立夏采摘,以一芽三叶为主 。其品质特点是,形状扁平匀齐,挺秀滑腻,翠绿微黄,色泽稍暗,满披金毫,隐伏不露;汤色清亮微黄,香气高长,有板栗香,滋味醇厚爽口,叶底嫩匀,芽叶肥壮 。通俗大方色泽深绿褐润似铸铁,形如竹叶,故称"铁色大方",又叫"竹叶大方"特点:形状扁平匀齐,挺秀滑腻,翠绿嫩黄,满披金毫,隐伏不露,汤色清亮微黄,香气高长,滋味醇厚爽口 。

大方茶中的上品---顶谷大方茶顶谷大方茶,属绿茶,正宗产地安徽省黄山市 。大方茶分为普通大方、清音大方和顶谷大方,顶谷大方乃为大方茶中的上品 。顶谷大方外形形状扁平匀齐,挺秀光滑,色泽翠绿微黄,茶汤明亮醇厚,味道隽永,叶底肥壮,匀嫩 。顶谷大方在绿茶中属于较为肥大的品种 。一个非常明显的特点是大方茶嫩绿的主色之上会有黄白色的斑点,乃是在制茶过程中由茶毫形成的 。大方茶的香气古朴沉稳干茶和冲泡的茶香虽然深厚但不算高扬,又如山间密林雨后之感 。顶谷大方茶产自安徽省黄山市歙县的竹铺金川、三阳等乡村垂 。根据安徽省医学科学研究所、日本金陵株式会社等多家单位的联合研究,大方茶对于降低甘油三酯有着较为明显的作用,同时大方茶也可以抑制肠道内脂肪吸收,促进脂肪代谢,从而产生显著的减肥作用 。以竹铺乡的老竹岭、大方山和金川乡的福泉山所产的品质最优 。
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炒青手艺让绿茶名品辈出【顶谷大方茶好喝吗,大方茶中的上品顶谷大方茶】炒青手艺的普及,让绿茶形状各异,名茶辈出 。不只有扁形的龙井、片形瓜片的大方、圆形的珠茶,而且茶叶最先了精制,泛起了“茶厂”,最先出口贸易 。今天的绿茶种类繁多,凭据杀青和干燥的方式差别分为蒸青绿茶,如湖北的恩施玉露、日本煎茶等;炒青绿茶,如屯绿、龙井、大方等;烘青绿茶,如黄山毛峰、天目青顶等;晒青绿茶,如云南滇青 。另有介于烘炒之间的“半烘半炒”的绿茶,如太湖翠竹、开化龙顶等 。炒青绿茶又凭据形状差别分为长炒青(眉茶),如信阳毛尖、南京雨花茶等;圆炒青,如珠茶、泉岗辉白等;扁炒青,如龙井、大方、旗枪等 。


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