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- 防止茶叶品质劣变的方法
- 茶等级越高,越有营养?这一说法是否正确?
- 扬州-6批次茶叶检测出稀土元素超标
茶等级越高,越有营养?这一说法是否正确?【儿茶素的有关性质介绍,防止茶叶品质劣变的方法】想必大家都清楚,同一种茶其级别均是按芽、一芽一叶亦或是一芽两叶来排序的 。并且每个级别的茶价格都相差很大 。那么茶等级越高,越有营养?这一说法是否正确?按照目前国际上公认的茶叶品质成分,有茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱以及水浸出物等 。根据《王泽农选集》中茶芽与第一叶、第二叶所含主要化学成分对比,就很能说明问题 。茶生化成分分析由此可见,茶叶如果采摘的太早、太嫩,品质并不好,因为茶叶芽苞在立春后开始萌动,待到成熟有一段孕育期,清明后渐趋成熟 。从茶叶保健功能看,上表只有少数化学成分芽高于叶,多数化学成分是成熟叶(第二叶)高于嫩芽 。现代社会,茶芽(独芽茶)倍受人们亲睐,这可能与消费者的消费意识,以及的美学观念有关 。以上有关茶叶的知识,相信大家对此已经有了进一步的了解吧!想了解更多相关茶资讯,不妨点击本站来查看!
扬州-6批次茶叶检测出稀土元素超标中国普洱茶网讯:日前,采访人员从江苏省质监局获悉,在今年二季度省级食品监督抽查结果中,扬州市地产食品共有12个批次不合格,其中茶叶有6个批次 。质监部门已责令企业按期整改,并要求相关企业对不合格产品进行销毁或做有关处理,已售出的责令限期收回 。抽检结果显示,茶叶共有6个批次不合格,不合格项目全部为稀土(以稀土氧化物总量计) 。质监部门介绍,稀土元素并非人体所必需的物质,有一定的毒性,可能含有辐照性质的元素和重金属成分 。茶叶中的稀土是由多重原因决定的,主要来自于土壤和施用的肥料中,其含量还与茶叶的生长期、老嫩度有关 。来源:扬州网-扬州晚报
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