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洗茶能洗掉茶叶上的农药残留？假的！

茶知识

    1月18日 讯：【网络传言】茶叶上有农药残留 ， 喝前可以通过洗茶来清除 
      【采访人员调查】茶叶中农药残留含量很少 ， 不会对人体造成威胁
   采访人员从市场上购买了常见的铁观音、正山小种、茉莉花茶三种茶叶作为样品 ， 并带着样品来到北京农学院寻找答案 。
  
【洗茶能洗掉茶叶上的农药残留？假的！】  “根据国家发布的相关标准 ， 茶叶中涉及的农药是25种 ， 我们这次主要检测的是药效比较好、用量普遍的菊酯类农药 。”专家称 ， 菊酯类农药在国标里面是最高残留标准限量最低的 。
   
   经过检测 ， 3种茶叶的样本中都检测出了农药联苯菊酯 。检测结果显示 ， 铁观音的联苯菊酯含量是0.85mg/kg ， 正山小种为0.87mg/kg ， 茉莉花茶为0.87mg/kg ， 而国标的最高限量是5mg/kg ， 三种样品中检测的农药含量都远远低于国家标准 。那么 ， 这些少量的农药残留在经过第一次的冲泡后 ， 会减少吗？
   
   经过一次冲泡后 ， 我们继续检测 。检测结果显示 ， 3种茶叶样品的农药含量分别是0.78mg/kg、0.88mg/kg和0.81mg/kg ， 对比“洗茶”前 ， 数值有增有减 ， 让人疑惑 。专家称 ， 实际上两次检测的结果有较小差别 ， 是由实验的人为因素等造成的 ， 几乎可以忽略不计 。
   
  “用洗茶的方法来清除农药残留 ， 效果并不明显 。”专家解释称 ， 我国在茶叶中使用的农药是脂溶性的 ， 在水里的溶解度很小 ， 茶水中的农药量很小很小 ， 对人体安全 。
   
  原来洗茶的做法源自于潮汕功夫茶 ， 一般喝的是岩茶、乌龙等茶叶会去洗一下 ， 其目的是去除一些浮土 ， 再一个是为了醒一下这个茶叶 ， 并没有别的意思 。因为在以前 ， 人们喝的茶叶当中并没有农药这种东西 。


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