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- 越红工夫茶怎么喝?
- 越红工夫茶怎么喝?
- 新茶和现炒茶要存放一周以上才宜饮用
- 砖茶怎么喝
- 砖茶怎么喝
新茶和现炒茶要存放一周以上才宜饮用对于绿茶来说贵在新 。中国古代的一些品茶大家,都喜欢明前绿茶,因为这时的绿茶非常细嫩,滋味清新,仿佛初春将来未来的差涩 。可是买回了明前茶怎么喝呢?不是马上就喝,先包好了放在有石灰的缸里,放个十天半月的再喝 。新茶虽然滋味清新,可是里面有很多物质来不及转化,这些物质对人体的刺激比较大,尤其是对胃粘膜和肠道菌群 。所以喝了新茶,你可能会失眠,烦躁、心率短暂性失常、胃疼、胃溃疡加重或者腹泻等,这都可能是新茶造成的问题 。很多茶商在店里支着锅现炒茶 。在北京,有茶商说请的是龙井村最好的炒茶师傅 。不论炒茶的水平如何,现炒茶和新茶是一个道理,回家必须存放至少一周以上才能饮用 。炒茶属火性,茶属木又来源于土,现炒的茶必须等待火性退去,才能显现醇和之气 。火性不退,对人体是有害的 。这不是夸张,茶叶中的多酚类物质太高就会使人体不适,必须等待多酚类物质适当氧化,也就是中医所说的火性减退之后才能饮用 。
砖茶怎么喝砖茶怎么喝撬茶;先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开,顺着茶叶的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开,注意保持砖型的完整性,以便于包装存放 。
投茶;取5-10克砖茶放入盖碗中 。
洗茶;盖碗中冲入煮开的沸水,称为第一泡茶,一般情况下第一泡是用来洗去茶中灰尘及让茶叶遇水溶开,因为第一泡不能喝 。
倒掉第一泡;将第一泡迅速倒掉,避免茶味被过度洗走 。
洗杯;第一泡茶可倒入茶杯中,将茶杯洗洗之后再倒掉,称为暖杯 。
第二泡;【春茶怎么喝最够滋味,砖茶怎么喝】再冲入沸水泡茶,从这一泡开始就可以喝了 。
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