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茶的冲泡时间与健康,喝茶的时间有讲究

茶知识

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  • 喝茶的时间有讲究
  • 岩茶的冲泡方法要领？
  • 红茶和绿茶咖啡因含量
喝茶的时间有讲究喝茶的时间很有讲究，一般是早上9点、下午1点、晚上6点 。人体一天饮用三杯茶比较合适 。这样的饮茶方式更健康 。早上一杯早茶，提神醒脑，缓解疲劳，是一天三杯茶的重中之重，一般建议选择花茶，花茶有鲜花的清香，芳香醒脑，对一天的精神都有很好的提升 。下午一杯绿茶，绿茶可以适当浓一点，有利于保护血管，降低血脂的功效 。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质 。一般来说绿茶需要85度的热水冲泡，冲泡2-3分钟即可 。晚上一杯红茶，红茶因为过发酵，含有的茶多酚含量比较少，不影响睡眠，尤其是体质比较寒的朋友，可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用 。红茶尽量用沸水冲泡，时间也可以相对久一些，5分钟为最佳，一般建议晚上8点以后就不要饮茶了 。
岩茶的冲泡方法要领？岩茶的冲泡方法一,置茶量可根据喝茶的人数,自己的口味灵活调整掌握,置茶量多的时候出水快些,少则慢些,一般8克的茶叶以装100毫升水的壶为比例为佳,如果就按体积来置茶,一般为冲泡壶具容积的1/3--1/2左右 。(当然用体积的办法来投放茶量要区别与铁观音的放法,岩茶是条索形,体积相对大,铁观音是经过包揉工艺结实,干茶重.)反正灵活掌握就是!具体的茶量没有定论 。二，水温：要现开现泡 。一定用开水！三浸泡时间一般为1至3泡浸泡20——30秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10—20秒 。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡 。冲泡次数与浸泡时间有关 。四，冲泡方法：沸水高冲到略高于容器面，刮去壶、杯表面泡沫，淋净盖子后盖好壶、杯 。分杯应低斟，可减少茶香飘逸 。
红茶和绿茶咖啡因含量【茶的冲泡时间与健康,喝茶的时间有讲究】平均一杯绿茶含有比红茶少约1/2的咖啡因 。根据所应用的冲泡时间，这可以更进一步 。事实上，与普遍的看法相反，冲泡时间可能是将咖啡因传递给茶杯时最重要的部分，这与更常见和传统的信仰相反，即咖啡因取决于茶的类型 。根据最新科学，与冲泡相比，茶叶的类型起着微不足道的作用，得到了美国佛罗里达大学的一项研究的支持 。结果发表在2008年10月的“分析毒理学杂志”上 。他们发现，一分钟的红茶冲泡时间产生至少14毫克的咖啡因和12毫克的绿茶 。与此同时，三分钟的冲泡时间产生了至少27毫克的红茶和22毫克的绿茶 。最后，冲泡五分钟后（老实说，不管怎么说，如果回避咖啡因的问题，不建议使用红茶！）红茶最多为61毫克，绿茶最多为41毫克 。所以可以确定，冲泡的时间越长，咖啡因产生的就越多！然而，最重要的是，冲泡的红茶往往含有比绿茶更多的咖啡因 。事实上，平均每天冲泡3-5分钟的红茶含有约40毫克的咖啡因 。


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