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滇红茶属于什么茶,怎样选购滇红茶

茶知识

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  • 传统晒红茶与现代新工艺滇红茶有何不同？
  • 滇红功夫茶的作用介绍
  • 云南“天价茶”100克35万再创茶品拍卖价格之最
  • 工夫茶为什么得名？
传统晒红茶与现代新工艺滇红茶有何不同？（）其实 ， 滇红茶与晒红茶最大的不同在于干燥方式：滇红茶 ， 发酵后采用高温烘干方式干燥、提香；而晒红茶则是采用太阳光日晒方式干燥 。相同点：滇红茶与晒红茶 ， 都是采用云南大叶种茶青为原料 ， 在云南用红茶发酵工艺发酵 。相对而言：晒红茶是隔年香 ， 具有类似普洱茶越陈越香的特点 ， 若是刚刚加工完成晒红茶有青涩味；而滇红则是刚刚出时 ， 香气最香 ， 存放久了香气就会减淡 。很多工艺不到位的晒红 ， 反而会出现臭青味 ， 或又是发酵程度不够 ， 涩底重 ， 甚至是直接酸掉了 。

滇红功夫茶的作用介绍滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效 。由于红茶在加工过程中以茶多酚促氧化为中心的化学反应 ， 鲜叶中的化学成分变化较大 ， 茶多酚减少90%以上 ， 产生了茶黄素、茶红素等新的成分 。日本大阪市立大学实验指出 ， 饮用红茶一小时后 ， 测得经心脏的血管血流速度改善 ， 证实红茶有较强的防治心梗效用 。美国杂志报道 ， 红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等 。健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲 ， 可利尿、消除水肿 ， 并强壮心肌功能 。预防疾病方面：红茶的抗菌力强 ， 用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒 ， 并预防蛀牙与食物中毒 ， 降低血糖值与高血压 。红茶的功效与作用几乎都是通用的 ， 滇红茶属于发酵工夫红茶 ， 其中的茶多酚、咖啡碱等物质具有多种保健功效 ， 适合各种年龄层次的人饮用 。
云南“天价茶”100克35万再创茶品拍卖价格之最英德茶叶网讯：继去年云南古树茶拍出“天价”后 ， 近日在云南省临沧市凤庆县举行的“锦秀”茶王茶品拍卖会上 ， “锦秀”茶王茶品滇红茶、生茶 ， 分别以每百克12.8万元和35万元的价格被买家成功竞拍 ， 再创中国茶品拍卖价格之最 。临沧市凤庆县是滇红茶的诞生地 ， 这里有着日前所知最陈旧的栽培型古茶树——树龄达3200多年的“锦秀”茶王 。经过剧烈竞拍 ， 最终“锦秀”茶王茶品滇红茶100克以12.8万元成交 ， 100克“锦秀”茶王茶品生茶被来自台湾的廖义荣以35万元拍得 。

工夫茶为什么得名？【滇红茶属于什么茶,怎样选购滇红茶】中国功夫红茶排名第一的是祁红 ， 第二的是滇红 ， 第三的是岳红、岳红、宁红、巩峥、滩羊红、白龚琳、胡红、弘毅、川红、宜兴苏红等 。功夫红茶是我国特有的红茶 ， 也是我国传统的出口商品 。功夫红茶是由精致的原料制成的 ， 需要很多时间来准备 。因此 ， 它被称为功夫茶 ， 并不意味着要花很多时间来冲泡 。到目前为止 ， 中国生产的工夫茶主要有:安徽祁门红茶、云南滇红茶、四川川红茶、福建洪敏茶、江西宁红茶、湖南洪翔茶、湖北宜兴茶、浙江岳红茶、贵州洪倩茶、江苏苏红茶和广东岳红茶 ， 其中安徽祁门红茶是代表 。工夫茶外观紧密、直、均匀、均匀 。它是什么颜色的？泽乌润 ， 香气浓郁 ， 口感醇厚甘甜 ， 汤色鲜艳 ， 叶底红色 ， 品质和形状极佳 。


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