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大关翠华贡茶制作过程,冰岛普洱茶的杀青过程

茶知识

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  • 云南产什么茶
  • 茉莉花茶烘青茶坯
  • 冰岛普洱茶的杀青过程
云南产什么茶在生活当中茶是不可缺少的一部分 ， 对于初学者来说茶能起到提神的作用 ， 而对于爱好者来说 ， 茶的品种及香味比较有讲究 。而云南便是产出茶叶著名的地方了 ， 那么 ， 今天小编就带大家带来云南产什么茶？云南名茶介绍？云南产什么茶？云南茶树品种资源丰富 ， 盛产红茶、绿茶、沱茶、紧压茶(砖茶)和普洱茶等 。云贵高原为茶树原产地中心 。地形复杂 ， 有些同纬度地区海拔高低悬殊 ， 气候差别很大 ， 大部分地区均属亚热带季风气候 ， 冬不寒冷 ， 夏不炎热 。土壤状况也较为适合茶树生长 。云南名茶介绍？云南的八大名茶；普洱茶、滇红、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大关翠华贡芽、镇沅马镫茶、绿春玛玉茶 。
茉莉花茶烘青茶坯【大关翠华贡茶制作过程,冰岛普洱茶的杀青过程】茉莉花茶一般采用烘青 绿茶作 茶坯 ， 不但因为烘青绿茶的组织结构疏松 ， 吸香性能好 ， 而且因其香、味清纯 ， 与茉莉花的香型较协调 ， 窨制的成品 ， 茶味与花香融和无间 ， 因此品赏时 ， 有清新鲜爽的愉快感受 。烘 青茶坯制作如烘青绿茶 ， 其茶青采用幼嫩的芽叶 ， 一般也分为初制与精制两个过程 。初制的成品称为“毛茶” ， 经过整形和分级后的成品称为“精茶” ， 供窨制花茶的精茶即为“茶坯” 。质量好的毛茶是制成优质茶坯的基础 ， 优质的茶坯才能窨出优质的茉莉花茶 。茶坯的初制过程主要有：萎凋、杀青、揉捻、烘焙 。造型工艺茉莉花茶的茶坯采用造型工艺绿茶 ， 其制作过程主要为：萎凋、杀青、烘焙（七成干）、手工造型、烘干 。茶坯制成后便可匀堆装箱 ， 仓储待窨 。茶叶知识
冰岛普洱茶的杀青过程冰岛普洱茶的杀青过程冰岛普洱茶 ， 远近闻名 ， 必定由于其每一个制作过程都融入了相当的功力 ， 现介绍其杀青的制作过程：杀青过程主要将鲜叶水分含量减低 ， 可柔软叶质与降低杀青温度 。在旱季自然阴干萎凋 ， 在雨季则以热风萎凋 。杀青普洱茶杀青主要方式为锅炒或滚筒式 ， 其温度应该在摄氏180度以下 ， 全程6分钟左右 ， 温度与时间都需依实际投茶量、茶叶嫩度、水分含量等等因素做调整 。完成后 ， 正常茶叶叶色由鲜绿转为深绿或墨绿 。杀青完后 ， 仍是将茶叶摊凉 ， 准备进行揉捻 。绿茶杀青目的在于停止发酵 ， 而普洱茶则只需使发酵减缓速度 。


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