杨森认为，从养生保健的角度来讲，冬天最好喝经过焙火的茶，或温性的、较少刺激性的茶，例如渥堆的黑茶，焙火的乌龙茶、红茶，陈放多年的老茶和老白茶等 。“黑茶有减肥作用，适合冬季控制体重 。乌龙茶有抗氧化、减缓衰老的作用，而且其去油脂、助消化的作用有时甚至强于普洱熟茶 。陈放多年的老茶也有暖胃、生津止渴的作用，但要注意选择保存得当、无异味、未变质的陈年老茶 。”
“红茶十分适合冬季饮用，产自云南的高山红茶制作工艺天然、最近十分畅销，”据杨森介绍，红茶中含有丰富的蛋白质和糖，可以生热暖腹，而且冬季坚持用红茶漱口能杀菌消炎，直接饮用还有预防流感的作用 。另外，红茶也是调味茶，可以根据自己的喜好适当加入牛奶、奶精或果汁，在冬天喝既温暖又可口，别有一番风味，上班族在下午感觉困倦时喝上一些调味红茶可以缓解压力、解除疲劳 。
老人冬季不宜饮茶
冬季气温低，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加 。喝茶可以祛寒暖胃，增强抗寒能力，兴奋中枢神经，增加运动能力 。不同的茶保健作用也各不相同，最好根据自己的体质选择适合自己的茶 。饮茶好处虽多，但是仍有部分人群是不适宜在冬季喝茶的 。
据高密市人民医院相关科室医生介绍，孕妇不宜喝茶，由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用，对胎儿的形成和发育有一定的影响；经期不要喝茶，冬天寒冷，一些女性喜欢通过喝茶来保持身体的热度，但是如果是在经期中本身失血过多，如果再喝茶的话，就会造成体内的铁流失，形成缺铁性贫血；老人冬季少喝茶，茶叶本身寒凉，老年人到了冬季，抵抗力下降，手脚容易出现冰凉的现象，如果此时再喝上一杯茶，那只会加重寒气，从而导致疾病入侵 。
玻璃杯不含化学物质，饮茶最健康
人们喝水或喝茶时，一般常用的有玻璃杯、塑料杯、陶瓷杯和保温杯等，但到了冬季天气转冷，不少人为保温多选用保温杯 。专家特别提醒，保温杯最好不要用来泡茶 。
【茶叶的功效与作用：泡茶不宜用保温杯】“现在市面上的保温杯，大多数的内胆都是不锈钢材质，喝一般的白开水时，相对还是安全的 。”专家表示，但如果用保温杯泡茶，就不合适了 。茶叶长时间浸泡于高温水中，茶水颜色浓重、苦涩味加重，还会产生有害物质 。更为严重的是，茶叶中含有多种化学成分，可能与不锈钢杯引起化学反应，会有重金属，比如铬元素的释放，长期饮用的话对人体是有害处的 。
那么，冬季喝茶用哪种杯子比较合适呢？据专家介绍，在所有材质的杯子里，玻璃杯是最健康的 。玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或茶的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去，而且玻璃杯表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁滋生，所以人们用玻璃杯喝茶、水等是最健康、最安全的 。
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